現(xiàn)在的信息開放程度高了，很多時(shí)候我們會(huì)不經(jīng)意的看到很多美食博主的靈感美食教學(xué)?？墒呛芏鄷r(shí)候由于自己實(shí)在能力有限，不但玩不好鍋勺，還糊了鍋?zhàn)?，造成了食材浪費(fèi)。最最主要的是，嚴(yán)重的打擊了我們下廚的積極性。下廚做飯?jiān)诋?dāng)今社會(huì)屬于求生技能，可以在老婆心情不暢快時(shí)自力更生填飽肚子，單身狗還有可能因?yàn)樽约旱膸讉€(gè)拿手小菜告別獨(dú)居……

綜上所述，除了自身廚藝問(wèn)題還可以考慮用一口不粘鍋來(lái)彌補(bǔ)對(duì)于火候溫度的把控。常規(guī)的鐵鍋固然耐用，但是很多家庭并沒(méi)有在使用前科學(xué)開鍋，導(dǎo)致時(shí)常糊鍋，下廚體驗(yàn)極差。

在這里給有這個(gè)困擾的小伙伴推薦英國(guó)帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋。一物多用，告別糊鍋。擁有六重不粘涂層，同時(shí)具備了微壓烹飪，比常規(guī)的涂層鍋更耐用，還可以當(dāng)作蒸鍋，火鍋…

重量方面只有1.5kg，比之前的鐵鍋輕了一半，減輕了體力消耗。

涂層方面采用了紫鉆鈦熔射技術(shù)，可以輕松應(yīng)對(duì)大火，同時(shí)不粘效果翻倍，健康那是標(biāo)配，耐磨性能也得到了增強(qiáng)。

用途方面我們可以用這一口鍋替代煮鍋、蒸鍋、炒鍋、微壓鍋、煎鍋、火鍋、烤肉鍋等等。

微壓烹飪的特點(diǎn)是可以有效的縮短烹飪時(shí)長(zhǎng)?？旃?jié)奏的生活下廚也必須有效率，鍋蓋的微壓閥門和周邊的密封條可以牢牢鎖住內(nèi)部水氣，從而使鍋?zhàn)觾?nèi)部壓力提升，更快斷生，更快出鍋。同時(shí)鍋蓋的材質(zhì)為雙層鋼化玻璃，耐摔是本能，抗壓性能更高?？闪⑹皆O(shè)計(jì)可以更節(jié)省灶臺(tái)空間，遠(yuǎn)離油污侵襲。周邊的膠圈也做了拆卸設(shè)計(jì)，在實(shí)際操作中對(duì)于邊角的清理很友好。

涂層方面的六層強(qiáng)化分別是等離子熔射鈦合金持久層，高純度鋁合金基底層，寶石顆粒滲透層，礦物質(zhì)增強(qiáng)層，硬質(zhì)氧化物增強(qiáng)基層，噴砂介質(zhì)層。層層防護(hù)之下，降低油煙揮發(fā)，同時(shí)更健康，更環(huán)保，更節(jié)能。在實(shí)際操作中炒菜煎炸都不粘，體現(xiàn)了優(yōu)秀的不粘性能，同時(shí)清洗的時(shí)候更加方便。

有時(shí)候很多大份量菜品對(duì)于鍋?zhàn)尤萘亢懿挥押?，而這款炒鍋采用超大的鍋底，加深的鍋身。就算是一條大魚丟進(jìn)去也可以輕松應(yīng)對(duì)。平整的鍋底更是可以用來(lái)煎炸，或者丟在電磁爐上燙火鍋。

附件贈(zèng)送的蒸屜表明了它的蒸鍋功能，在家里沒(méi)有蒸鍋的情況下可以用它來(lái)蒸煮面食，就算有蒸鍋也完全可以用它來(lái)替代。

到手后組裝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)手柄處有感溫色變特性，在冷鍋的情況下，指示點(diǎn)為紅色，當(dāng)溫度升高后轉(zhuǎn)為白色，這樣我們對(duì)于鍋里的溫度就有一個(gè)直觀的把握。同時(shí)末端的防滑設(shè)計(jì)和整體的類膚材質(zhì)讓握感更舒適。作為快拆式手柄，我們可以輕輕旋轉(zhuǎn)幾下拆下手柄秒變湯鍋。附贈(zèng)的兩個(gè)鍋耳便于我們端起放下，一定不要在加溫的時(shí)候就佩戴上這倆鍋耳，要不然會(huì)燒焦的。

在收到鍋?zhàn)雍笃炔患按M裝好，在進(jìn)行了清洗后馬上上灶開火。在花椒爆香的時(shí)候油煙很少，同時(shí)花椒并沒(méi)有因?yàn)榇蠡鸲焖僮兒?，說(shuō)明鍋?zhàn)拥膶?dǎo)熱性能很好。同時(shí)鍋底的油會(huì)有荷葉效應(yīng)，不粘性能可見一斑。放入蔥姜蒜的時(shí)候油溫已經(jīng)很高了，單薄的蔥花也沒(méi)有糊掉，再把蝦丟進(jìn)去外皮煎酥的過(guò)程中蔥花蒜片依然保持本色，這一點(diǎn)很驚艷。

把菜丟進(jìn)里大火繼續(xù)翻炒時(shí)也沒(méi)有傳統(tǒng)鐵鍋茲拉茲拉的聲音，聽上去分貝低了不少，而且斷生極快，翻炒1分鐘出鍋就熟了。

在做湯菜的時(shí)候，水溫提升很快，不一會(huì)就開鍋，撒上點(diǎn)綴的香菜快速出鍋，真心感受到了之前沒(méi)有的效率下廚體驗(yàn)。

下面展示一下老宅男的手藝把~

雖然樣式簡(jiǎn)單，但是再也不擔(dān)心自己在家沒(méi)得吃只能叫外賣了。另外自己做飯還是很有成就感的，這一點(diǎn)自己做飯的男人都懂的。

在清洗的時(shí)候需要大家注意的就是熱鍋尤其是涂層鍋一定不要冷水刷鍋，待溫度降下來(lái)后再用軟質(zhì)清洗材料去進(jìn)行沖洗，這樣才能延長(zhǎng)涂層鍋的使用壽命。本人使用的是絲瓜瓤，健康環(huán)保。另外在炒菜時(shí)大家一定使用套裝內(nèi)的硅膠鏟和多功能料理勺，防止金屬?gòu)N具磕碰損壞涂層。

免開鍋，保養(yǎng)簡(jiǎn)單，無(wú)油膜殘留，一物多用，換了新鍋既保自己肚子，又可以減輕老婆下廚的清洗工作，雖然售價(jià)599，但是我覺(jué)得挺值，有需求的伙伴可以去了解一下。