編輯 | 于斌

　　出品 | 于見(jiàn)

　　近日，美的發(fā)布了旗下低糖電飯煲新品，這款被稱為“電飯煲中的特斯拉”的產(chǎn)品迅速吸引到了業(yè)內(nèi)廣泛的關(guān)注。

　　據(jù)悉，這款美的低糖電飯煲主打“高端”+“健康”，它擁有低糖技術(shù)與IoT技術(shù)這兩大特色賣點(diǎn)。按照官方描述，這款美的低糖電飯煲“通過(guò)大火煮沸保證口感、澎湃瀝糖讓還原糖含量降低50%、恒溫蒸熟讓抗性淀粉含量提高23%，最終為用戶呈現(xiàn)一碗精彩好飯”。

　　美的發(fā)力低糖電飯煲產(chǎn)品

　　美的電器在小家電領(lǐng)域的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)毋庸置疑。根據(jù)中怡康時(shí)代發(fā)布的相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去的2019年，美的品牌電飯煲產(chǎn)品以超過(guò)三成的行業(yè)占比位居國(guó)內(nèi)電飯煲行業(yè)第一名。

　　過(guò)去幾年以來(lái)，美的一直在中高端電飯煲產(chǎn)品領(lǐng)域著重發(fā)力，從此前的IH電飯煲產(chǎn)品，但如今的低糖電飯煲產(chǎn)品，美的方面顯然已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行在中高端電飯煲更多細(xì)分領(lǐng)域的落地和布局。

　　聚焦到此次最新發(fā)布的美的低糖電飯煲來(lái)看，該款產(chǎn)品在軟硬件配置上做到了極具科技感與智能化。

　　從手機(jī)連接“云升級(jí)”到IoT智能家電控制，從智能化低糖功能到瀝糖釜和恒溫蒸熟兩大技術(shù)，這款產(chǎn)品在高端、健康電飯煲產(chǎn)品領(lǐng)域樹(shù)立了良好的示范。

　　值得注意的是，近年來(lái)隨著健康生活越來(lái)越受到普通民眾的重視，“低糖”、“低脂”等相關(guān)健康理念正在深入人心。在越來(lái)越多的人普遍追求主動(dòng)控制自己糖分?jǐn)z入量的背景之下，低糖電飯煲產(chǎn)品擁有的市場(chǎng)潛力還是比較巨大的。

　　需要指出的是，在2019年3月的時(shí)候美的集團(tuán)已經(jīng)推出過(guò)旗下首個(gè)低糖電飯煲產(chǎn)品，該款產(chǎn)品因內(nèi)含54項(xiàng)專利、獲得國(guó)家權(quán)威認(rèn)定而在那段時(shí)間引起過(guò)一些關(guān)注。

　　家電巨頭扎堆低糖電飯煲，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)不容樂(lè)觀

　　值得注意的是，在低糖電飯煲這一細(xì)分小家電領(lǐng)域并不是只有美的一家在涉足。

　　早在2019年8月，格力董明珠就因?yàn)橐痪洹俺ㄩ_(kāi)吃，血糖不升高”將低糖電飯煲產(chǎn)品帶入了大眾視線。自此之后，人們才對(duì)低糖電飯煲這一新興物種有了比較深入的認(rèn)識(shí)。

　　格力、美的之外，蘇泊爾、九陽(yáng)等家電大佬們同樣陸續(xù)推出了低糖電飯煲產(chǎn)品。

　　在以IH電飯煲為代表的高端電飯煲產(chǎn)品成為業(yè)界發(fā)展主流的背景下，低糖電飯煲產(chǎn)品同樣獲得了一眾家電巨頭的追逐。

　　但這也意味著激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

　　從美的瀝糖釜“還原糖含量降低50%，同時(shí)抗性淀粉含量提升20%”，到格力“血糖高的人，買我們的飯煲，保證你敞開(kāi)吃”，再到蘇泊爾虹吸式低糖健康IH電飯煲、九陽(yáng)無(wú)涂層蒸汽飯煲S3專屬的“低糖飯”功能(據(jù)稱可將原糖含量降低60%)，我們可以明顯地看出各大廠商還在積極探索著低糖電飯煲產(chǎn)品的實(shí)際功能賣點(diǎn)階段。

　　不樂(lè)觀的是，雖然大家都把“低糖”、“健康理念”用科技的外衣進(jìn)行了大量的包裝，但低糖電飯煲產(chǎn)品實(shí)際的產(chǎn)品功效目前還未能得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。

　　比如就有知名科普博主曾質(zhì)疑表示，目前市面上常見(jiàn)的“降糖電飯煲”其實(shí)就是“瀝米電飯煲”，但在米粒、米湯分離的過(guò)程中，米湯中的B族維生素、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素同樣也會(huì)失去一些，所以這種所謂的低糖模式還不如“在精白米里添加一定比例的雜糧(糙米、小米)來(lái)得更直接和健康”。

　　不可否認(rèn)的是，低糖電飯煲產(chǎn)品確實(shí)可以在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)“降糖”效果，但這樣是不就是代表著它值得讓消費(fèi)者買單，這還是一個(gè)需要長(zhǎng)期摸索的問(wèn)題。

　　對(duì)于美的這樣的家電行業(yè)巨頭來(lái)說(shuō)，相比于低糖電飯煲產(chǎn)品目前所能帶來(lái)的健康飲食“革新”，其更大的意義其實(shí)是為其電飯煲產(chǎn)品向中高端方向轉(zhuǎn)型進(jìn)行“探路”，但在轉(zhuǎn)型過(guò)程中，低糖電飯煲產(chǎn)品能否通過(guò)市場(chǎng)和消費(fèi)者的雙重檢驗(yàn)，行業(yè)參與者又能否在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中脫穎而出，這些問(wèn)題目前都還沒(méi)有明確答案。

　　在此前各大品牌主打的IH電飯煲產(chǎn)品逐漸面臨發(fā)展瓶頸的背景下，低糖電飯煲產(chǎn)品能否接力IH電飯煲成為下一代高端電飯煲產(chǎn)品主流?這得寄希望于美的、格力等等家電巨頭在未來(lái)一段時(shí)間的努力了。