熟悉醋酸鈉的都知道，醋酸鈉還有個(gè)別名叫乙酸鈉，它的應(yīng)用范圍很廣，在照相館、廚房去污、污水處理中都可以使用，甚至在食品中也有應(yīng)用。

很多制作食品的廠家為了讓食品能更好的存放，會(huì)把乙酸鈉做脫氫處理，故而，在食品行業(yè)中把它叫做脫氫乙酸鈉，它在食品行業(yè)發(fā)展中是不可或缺的存在了。

脫氫乙酸鈉是在行業(yè)內(nèi)都比較認(rèn)可的一種防腐劑，它在食品行業(yè)中有以下好處：

1. 可以對(duì)菌類起到抑制的作用

2. 它在食品加工的過程中不會(huì)分解

3. 不會(huì)遇到水就蒸發(fā)掉

4. 比較穩(wěn)定，在加熱時(shí)可以保證不破壞食品。

很多廠家買完醋酸鈉會(huì)感覺醋酸鈉的顏色有些不太對(duì)，這是因?yàn)榇姿徕c是很容易溶于水的，在碰到其它不同顏色的金屬時(shí)，醋酸鈉就會(huì)有其他顏色顯現(xiàn)出來，顏色看起來就有點(diǎn)不像醋酸鈉，如果用來做很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳎霈F(xiàn)這種情況建議大家要謹(jǐn)慎使用！

另外，我們從工廠買回來的醋酸鈉建議要妥善保存，這樣才會(huì)避免有變色的情況發(fā)生。

說到醋酸鈉的保存方面，我還是建議大家用妥善的、正確的存儲(chǔ)方法：

1. 醋酸鈉切記不要碰到水，所以我們要在密封干燥的情況下來保存。

2. 一定要在運(yùn)輸中要注意給它做防潮措施，醋酸鈉也是很怕潮的，而且還不能暴曬和雨淋，在運(yùn)輸中要給它做好防護(hù)措施，這樣才能保證醋酸鈉的純凈度。

3. 在我們運(yùn)輸?shù)倪^程中，要記得及時(shí)查看醋酸鈉的包裝狀態(tài)，只有我們勤快的檢查，才能避免因?yàn)榘b袋的破裂和臟污等情況，影響醋酸鈉的穩(wěn)定狀態(tài)，給我們造成損失。

在選擇生產(chǎn)醋酸鈉的廠家方面，我們一定要擦亮眼睛尋找靠譜的廠家，我看到過很多廠家都是看客戶對(duì)醋酸鈉的需求多了就胡亂要價(jià)，這種廠家不建議大家選擇。

大家選醋酸鈉廠家時(shí)，記得一定要選產(chǎn)品的質(zhì)量好、品質(zhì)好、口碑好、價(jià)格符合自己預(yù)期的廠家，一般這種廠家都會(huì)是生產(chǎn)銷售一體的，而且售后都有保障，不會(huì)讓客戶吃虧。