燒烤，是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，制成帶有獨(dú)特焦香味的料理?？煞种被馃净蜷g火燒烤兩種，直火烤是將食物置于火上直接燒烤的方式。燒烤因其色澤焦黃油亮、肉質(zhì)鮮美且相對(duì)低價(jià)而成為現(xiàn)代社會(huì)人們出行娛樂、飲食聚餐過程中的一個(gè)絕佳選擇，在深夜大街小巷的小吃街中，四處飄散的燒烤香氣便營(yíng)造出一幅市井煙火的畫卷。

一方水土養(yǎng)一方人，南北兩種地域特色，也體現(xiàn)在了燒烤上。燒烤有南派和北派之分，北派燒烤以東北燒烤作為出名，《舌尖上的中國(guó)》和《人生一串》等美食紀(jì)錄片將東北燒烤傳播到世界各地，南派燒烤以云南燒烤為代表，云南燒烤獨(dú)特與其他等地的原因便是在于其中的蘸水料，云南可是一座無蘸水不歡的城市，哪怕是燒烤都離不開蘸水的存在，云南的蘸水的制作方法，其實(shí)與燒烤料的制作并無二致，云南蘸水也是采用香辛料與食材搭配而成的。

饞探·南派燒烤·秘制鮮鹵

以南派風(fēng)味為基礎(chǔ)，搭配爆款特色

??風(fēng)味小串

??特色海鮮

??南派烤串

??秘制鮮鹵

優(yōu)勢(shì)一：產(chǎn)品系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

??海南風(fēng)味

??男女皆宜

??復(fù)購(gòu)頻繁

??種類繁多

??定期升級(jí)

優(yōu)勢(shì)二：系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

??行業(yè)領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)化SOP，對(duì)菜品的出餐流程、出餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行塑造，各區(qū)域工作流程統(tǒng)一，建立了領(lǐng)

??先的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)品牌形象。

??通過廣泛的資源整合，建立系統(tǒng)化的線上下單線下服務(wù)體系；

??領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)品牌運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，美團(tuán)、餓了么雙平臺(tái)資源導(dǎo)入，保障門店長(zhǎng)銷暢銷；

完善的供應(yīng)鏈服務(wù)體系，一站式配送，

??省事省心。

優(yōu)勢(shì)三：低風(fēng)險(xiǎn)，回本快?

??低風(fēng)險(xiǎn)：供應(yīng)鏈直供，穩(wěn)健運(yùn)營(yíng)，以營(yíng)利為導(dǎo)向，聯(lián)營(yíng)、加盟多種模式，全方位運(yùn)營(yíng)保障，低風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)營(yíng)

??回本快：已經(jīng)在樣板市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)證，即使在市場(chǎng)很難的情況下，緊靠多元策略，依然能夠?qū)崿F(xiàn)快速回本