目前，中餐市場熱度依然居高不下，行業(yè)賽道很寬廣。2021年，中餐市場規(guī)模已突破3000億，預計在2024年達到4134億元，年均增長率約10%。中餐作為新興的飲食品類，在年輕人中深受喜愛，市場潛力巨大。

利潤高

中式餐飲肉夾饃涼皮店利潤回報率，基本上可以保持在60~80%之間。

對于新手小白想要自己的中式餐飲肉夾饃涼皮店做的真正好吃，就要在原材料上面下功夫。大部分經(jīng)營狀況比較好的中式餐飲肉夾饃涼皮都是真正用心做產(chǎn)品的店鋪，因為花費了比較大的心思，所以做出來的產(chǎn)品既健康又美味，自然也能夠留得住顧客。

原材料要好，肉質(zhì)好了做出來的炸雞口感才好。秘制的醬料是經(jīng)過反復試驗對比后找到的合適配方，搭配上優(yōu)質(zhì)的原料，口感會變得更好。

因此，如果中式餐飲肉夾饃涼皮想長期吸引顧客，就需要對口味和豐富的口味進行調(diào)整，如添加一些新的小吃、鹵菜、鹵肉排等，為消費者提供更多的選擇和新鮮度。

人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特是老生常談的話題了，但就目前同質(zhì)化嚴重的市場環(huán)境下卻非常適用。開這樣一家中式餐飲肉夾饃涼皮店，日營業(yè)額有多少呢？一個月又能賺多少錢呢