1

夏天短途開車，后備箱能放酒嗎？

假設(shè)一下。

某個(gè)夏天中午，室外溫度有35度，你要去餐廳請一幫客戶吃飯，準(zhǔn)備了一箱葡萄酒。

從你公司到餐廳，開車大概需要1個(gè)小時(shí)30分鐘。

不過，你的助理出發(fā)時(shí)，一不小心把葡萄酒放在汽車后備箱里。

等你到達(dá)餐廳后，才發(fā)現(xiàn)葡萄酒在后備箱，已經(jīng)“悶”了一個(gè)半小時(shí)，那么，這酒還能喝嗎？

?

“只要飲用前，又重新（或冰鎮(zhèn)）回到正常飲用溫度，基本上沒什么影響。”

等到它瓶身溫度降到正常室溫（20度左右）時(shí)，就開瓶飲用吧，這時(shí)候，最佳的風(fēng)味還在。

也因此，短時(shí)間的高溫，比如，在40度溫度的汽車后備箱里放一兩個(gè)小時(shí)，短期內(nèi)對葡萄酒的影響不大，原有的口感味道依舊保持。

頂多會有漲塞現(xiàn)象，就是酒瓶封口的軟木塞，會因?yàn)闊崦浝淇s，被“頂出來”，這時(shí)候，你再壓回去就行了。

但記住一定是短期的1-2個(gè)小時(shí)，如果時(shí)間過長會影響葡萄酒的口感和香氣的

?

2

夏季，老年份葡萄酒不能放在后備箱

老年份葡萄酒，特別是82年拉菲，這些年份在20年、30年以上的紅酒，可經(jīng)受不住折騰，哪怕是一些些。

所以，在夏天，老年份葡萄酒在汽車后備箱里，一刻鐘都不能放。

所以，想帶老年份葡萄酒，去餐廳請客赴宴，還是讓它在汽車前后排座位“歇著”吧。

打個(gè)冷空調(diào)，讓它舒舒服服“睡上一覺”，然后，精神抖擻在飯局上完成它的“人生使命”。

?