義豐祥芝麻油分享土豆炒肉片的做法

原料：黑豬里脊肉適量、土豆適量、火蔥頭適量、蔥適量、淀粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。

做法步驟：1. 黑豬里脊肉切薄片，加鹽、料酒、生抽、水淀粉拌勻腌制10分鐘。2. 土豆去皮切片，用水沖洗去淀粉，瀝干水分。3. 火蔥頭、小蔥切好備用。4. 鍋中放油燒熱，放入肉片滑炒變色。5. 放入土豆片翻炒2分鐘，加適量水蓋蓋燒煮。6. 土豆燒熟，放入蔥段，加鹽、生抽調(diào)味炒勻。