夏日燥熱，幸好有這枇杷膏

小暑過后，燥熱非常

這時(shí)清熱解燥就成為養(yǎng)生關(guān)鍵

不如....

用古人的智慧

為我們清清肺

古人善于從自然賜予的食材中調(diào)理身體。在中國(guó)傳統(tǒng)夏令膏方中，有能幫助現(xiàn)代人解決清肺問題的“枇杷膏”。

《本草綱目》上記載：“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”

“閩南金三角”的漳州沙西鎮(zhèn)土壤肥沃，下寨入海，為天然的潮汐河口，種植出來(lái)的枇杷素以風(fēng)味香濃、外觀鮮艷、果肉富有絨毛而著稱。

果皮果肉均呈橙紅色，具有肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁、甜質(zhì)多、酸味少等優(yōu)點(diǎn)。

辰頤物語(yǔ)選用產(chǎn)自源頭的枇杷制作，每一天都被海風(fēng)和云雨包裹滋潤(rùn)著。

全程手工制作，不加1滴水，只有天然枇杷和冰糖，整整8個(gè)小時(shí)才能得到一罐膏！

把枇杷制成枇杷膏，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品。將枇杷葉、枇杷花加冰糖就可熬成清肺潤(rùn)燥、止咳化痰的枇杷膏。

每年到了枇杷成熟的時(shí)候，農(nóng)民伯伯就會(huì)將個(gè)頭大、果實(shí)渾圓的果子摘下來(lái)。

先用山泉水清洗枇杷，用手將蒂和籽都摘干凈，只留下果肉熬制成枇杷膏。

然后放入淡鹽水中靜置殺菌，防止果肉氧化變色，僅這道工序就要耗時(shí)兩個(gè)小時(shí)。

但也正是因?yàn)檫@樣的古法熬制，才能杜絕低等果、爛果的存在，更好的保證質(zhì)量。

再把剝好的枇杷和老冰糖放置鍋中，依藥食同源之理，采用土鍋土灶，木柴生火純手工熬制而成。

只為了還原枇杷最原本的味道，得到融化成濃濃一滴的天然精華！

整個(gè)的熬制過程需要老師傅們一直守著，不停的去沫、攪拌，稍有不慎就會(huì)讓膏汁變糊。

等到果肉都化為汁水的時(shí)候，就可以收膏了。

整個(gè)過程歷時(shí)要整整8個(gè)小時(shí)，共計(jì)13道復(fù)雜的古法工序，和2萬(wàn)8千次翻轉(zhuǎn)的熬制（1分鐘60次）！

這樣熬出來(lái)的枇杷膏才會(huì)有更上好的口感。

辰頤物語(yǔ)枇杷膏每一罐都是色澤深褐發(fā)亮，質(zhì)地濃稠細(xì)膩，肉眼可見的大顆果肉。

輕嘗一口，味道酸酸甜甜的剛剛好，里面的大顆果肉嚼碎后還會(huì)有枇杷的自然清香在唇齒間來(lái)回縈繞，明顯感覺到嗓子潤(rùn)潤(rùn)的，很舒服。

平時(shí)在家、辦公室備上一罐，讓整個(gè)仲夏都不再煩躁！還可以送長(zhǎng)輩、親戚朋友，應(yīng)季養(yǎng)生情意滿滿。