雙十一期間，傳統(tǒng)滋補(bǔ)市場也刮起一陣搶購風(fēng)。過去需求旺盛、有類物品的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，也因?yàn)殡p十一，讓人們看到了這個(gè)領(lǐng)域新型品牌的號(hào)召力。小仙燉就是這樣一個(gè)品牌，憑借雙十一破4.65億的天文數(shù)字，打下了鮮燉燕窩滋補(bǔ)市場的傳奇。

　　2017-2019年小仙燉鮮燉燕窩連續(xù)三年全國銷量第一、連續(xù)兩年中國燕窩市場增速最快，成為了鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌。2020年雙十一，銷售額突破4.65億，同比增長263%。斬獲健康、滋補(bǔ)、燕窩第一名，成為天貓雙十一歷史上首個(gè)直播間銷售額破億的食品品牌。

2020年天貓雙11中式滋補(bǔ)再超西方保健品

　　在行業(yè)從業(yè)者的印象中，燕窩市場是一個(gè)慢增長的領(lǐng)域，而小仙燉的這些亮眼數(shù)據(jù)，足以令他們瞠目結(jié)舌。與此同時(shí)，消費(fèi)者也會(huì)因此感到驚喜。因?yàn)檫@也是整個(gè)滋補(bǔ)市場對小仙燉品牌、產(chǎn)品品質(zhì)的見證。對于消費(fèi)者來說，這樣的全民熱捧，也讓其理性選擇，也多了一份保證。

　　從定位到占位，為場景而生

　　過去，燕窩類的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品之所以是小眾品類，并非沒有需求，而是通過燕窩養(yǎng)生的方式，流程過于繁瑣，讓消費(fèi)者費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

　　消費(fèi)者即使挑選了上等的干燕窩，也會(huì)因?yàn)榕腼兎绞降葘?dǎo)致其新鮮、營養(yǎng)的高價(jià)值大打折扣。

　　與此同時(shí)，從燕窩的精心選擇、復(fù)雜的處理再到適當(dāng)火候的燉煮，每一步都是高門檻，對于時(shí)下高節(jié)奏的都市人群來說，既沒有時(shí)間親自研究選材技巧、也沒有時(shí)間用親自燉煮來總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。因此，傳統(tǒng)燕窩滋補(bǔ)不夠便捷，便成了不折不扣的現(xiàn)實(shí)痛點(diǎn)。

　　小仙燉就是死磕這個(gè)痛點(diǎn)，通過仙燉燕窩進(jìn)行快速定位，從而構(gòu)筑了其核心競爭壁壘。市面很多"罐頭類"的燕窩產(chǎn)品，保質(zhì)期短則6個(gè)月，長則1年，而小仙燉研發(fā)的產(chǎn)品沒有任何保鮮添加劑，其原料只有燕窩、冰糖、水，保質(zhì)期只有15天。

　　而用戶下單后工廠鮮燉，每周冷鮮配送到顧客手中。這樣的保鮮程度，是一種創(chuàng)新，讓市面很多燕窩產(chǎn)品都望塵莫及。

燕窩發(fā)展的三個(gè)階段

　　一個(gè)"鮮"字，讓消費(fèi)者對小仙燉愛不釋手。除此以外，小仙燉還緊抓消費(fèi)者吃燕窩的每個(gè)消費(fèi)場景，不斷打磨產(chǎn)品，也因此帶動(dòng)燕窩滋補(bǔ)市場全面升級(jí)。

　　2019年6月14日，鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌小仙燉聯(lián)合京東舉行了"開創(chuàng)鮮燉燕窩獨(dú)立類目"發(fā)布會(huì)。這也標(biāo)志著鮮燉燕窩將正式從燕窩類目中分離出來，成為可供用戶查詢選購的獨(dú)立類目，燕窩消費(fèi)也從此進(jìn)入新時(shí)代。

　　在互聯(lián)網(wǎng)用戶年輕化成為大趨勢的當(dāng)下，小仙燉的這種定位無疑是成功的。小仙燉也用一系列的數(shù)據(jù)，讓其商業(yè)暢想變成現(xiàn)實(shí)。

　　小仙燉在鮮燉燕窩品類獨(dú)立后，更是讓大家看到了鮮燉燕窩品類的價(jià)值。在2020年618購物節(jié)上，京東滋補(bǔ)養(yǎng)生類目11小時(shí)成交額超去年全天，天貓醫(yī)藥健康板塊在18日1小時(shí)成交額同比增長149%。

　　其中，在6月1日——618活動(dòng)首日，阿里健康成交TOP10的排行榜中，鮮燉燕窩品牌小仙燉位居榜首，二三四位分別為燕之屋、swisse和湯臣倍健。

　　有了這樣的厚積薄發(fā)，小仙燉2020年雙十一能夠取得驕人的成績，也是眾望所歸。而其通過定位與占位獲取的成功，也通過消費(fèi)市場的正向反饋得以印證。

　　關(guān)注體驗(yàn)，讓用戶尖叫

　　小仙燉的"用戶至上"不是一句口號(hào)，也不是給用戶開的空頭支票。于斌了解到，像小仙燉這樣死磕產(chǎn)品與服務(wù)細(xì)節(jié)的，較為罕見。其細(xì)致入微的產(chǎn)品體驗(yàn)上，甚至足以讓用戶尖叫。

小仙燉鮮燉燕窩

　　例如，小仙燉為了讓用戶吃到更鮮的燕窩，使用順豐全程冷鮮配送，用戶最快能在下單次日吃到新鮮的燕窩。

　　而針對人體對于滋補(bǔ)營養(yǎng)的吸收規(guī)律，小仙燉推出月套餐、年套餐等個(gè)性化組合，每周定時(shí)配送上門，一周三或七瓶，用戶可按需定制科學(xué)、規(guī)律的滋補(bǔ)方案。

　　另外，小仙燉為了讓用戶下單方便，還開發(fā)了C2M自助服務(wù)小程序，用戶可以修改發(fā)貨時(shí)間和地址，隨時(shí)隨地享受燕窩上門的服務(wù)。種種服務(wù)細(xì)節(jié)，既彰顯其對于用戶需求的關(guān)注，也體現(xiàn)了小仙燉打磨產(chǎn)品、服務(wù)體驗(yàn)的工匠精神。

　　小仙燉也因此獲得了眾多用戶的一致好評(píng)，其投資人陳數(shù)，也曾經(jīng)多次表達(dá)自己對小仙燉鮮燉燕窩的喜愛： "吃燕窩十幾年了，現(xiàn)在我只吃小仙燉鮮燉燕窩。第一次吃是在片場。發(fā)現(xiàn)它不僅方便，還比自己燉的好，就萌生了投資的想法。至今我已經(jīng)吃了四年小仙燉，家里空瓶可以壘成一面墻。"

　　其另外一位投資人章子怡，也對小仙燉的口感與營養(yǎng)贊不絕口。

章子怡片場品嘗小仙燉

　　破舊立新，用細(xì)節(jié)彰顯工匠精神

　　據(jù)了解，小仙燉鮮燉燕窩從原料到工藝，到處都充滿了極致思想，都能體現(xiàn)工匠精神。為了保障更好的產(chǎn)品品質(zhì)，小仙燉鮮燉燕窩選用馬來西亞、印尼的溯源燕窩，配料只有燕窩、冰糖、純凈水，沒有任何添加劑。同時(shí)，小仙燉C2M模式，用戶當(dāng)天下單，全程冷鮮配送，最快次日可達(dá)，真正保證了鮮燉燕窩的"鮮"。

　　在研發(fā)燉煮工藝上，據(jù)說整個(gè)過程林小仙花了半年時(shí)間，進(jìn)行了約3300次測試，最終得出營養(yǎng)和口感平衡的燉煮工藝。值得一提的是，小仙燉的每一瓶燕窩都貼有中國檢科院頒發(fā)的溯源碼，原料進(jìn)口、生產(chǎn)過程全程可追溯，讓用戶吃得放心。

　　而為了從源頭與生產(chǎn)環(huán)節(jié)全程把控，小仙燉鮮燉燕窩自建GMP10萬級(jí)空氣凈化生產(chǎn)研發(fā)中心。且工廠內(nèi)部的拐角全部是弧形，這樣保證了沒有死角可以累積灰塵，所有環(huán)節(jié)清晰透明。

明星投資人陳數(shù)走進(jìn)小仙燉鮮燉燕窩工廠

　　小仙燉在實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)的同時(shí)，也還原了手工燉煮的工藝。這是小仙燉鮮燉燕窩創(chuàng)新的鮮燉工藝。燉煮過程中使用360°旋轉(zhuǎn)180次的旋轉(zhuǎn)混勻?qū)＠夹g(shù)，旋轉(zhuǎn)速度每分鐘不超過5次，模擬手工燉煮的旋轉(zhuǎn)技巧，確保每瓶燕窩受熱均勻，燕窩和水充分拍打、搖勻、融合，燉煮出來的燕窩具有潤滑Q彈的口感、燕絲豐盈，從而最大程度的保證產(chǎn)品的良好口感與營養(yǎng)價(jià)值。

小仙燉創(chuàng)新鮮燉工藝

　　除此以外，小仙燉可以說是鮮燉燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者、推動(dòng)者。以往，鮮燉燕窩的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是罐頭食品工藝，小仙燉鮮燉燕窩工廠的成功建成，也不斷建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、專業(yè)化、工業(yè)化的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不僅打破了舊有的低門檻超準(zhǔn)，更是成為燕窩行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)的制定者與新標(biāo)桿。

　　品牌撬動(dòng)，三駕馬車上演飛輪效應(yīng)

　　在這個(gè)信息大爆炸的時(shí)代，優(yōu)質(zhì)的在產(chǎn)品與服務(wù)，也離不開品牌賦能。小仙燉在品牌打造方面，也不遺余力。借助投資人陳數(shù)、章子怡的影響力，其高端的品牌形象早已深入人心。

　　前段時(shí)間《乘風(fēng)破浪的姐姐》中，不少30+的姐姐們就都是小仙燉鮮燉燕窩的忠實(shí)粉絲。

　　寧靜就曾表示，節(jié)目錄制期間，想要保持身材，小仙燉鮮燉燕窩是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，"因?yàn)樗奶欠痔貏e特別的低，最近減肥不能晚上吃東西。睡覺前吃一個(gè)燕窩也是不錯(cuò)的選擇。"

　　像這些明星大牌級(jí)用戶，在小紅書等社交平臺(tái)的分享，就是對小鮮燉產(chǎn)品品牌與品質(zhì)的最佳見證?？梢匀缡钦f，小仙燉的成功，其對于用戶服務(wù)體驗(yàn)的關(guān)注，功不可沒。

　　而通過小紅書、微博等社交媒體，小仙燉也因?yàn)榕c用戶的頻繁互動(dòng)，讓其多維度的用戶背書更加立體化，帶來的結(jié)果則是，讓小仙燉的品牌鮮活而鮮明。

　　在這個(gè)社交媒體日趨去中心化的時(shí)代，良好的用戶口碑帶來的影響力，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了品牌官方宣傳的影響力。

　　不難看出，小仙燉以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為根基，通過名人效應(yīng)及口碑傳播，讓品牌、產(chǎn)品、營銷三駕馬車并駕齊驅(qū)，不斷的為其品牌價(jià)值增值。帶來的也其高速增長的飛輪效應(yīng)。

　　結(jié)語

　　小仙燉從最初創(chuàng)立到小有成就，每一步都從用戶需求出發(fā)，去解決每一個(gè)市場痛點(diǎn)，解決每一個(gè)客觀存在的問題。

　　與其說其成功是趕上了時(shí)代的機(jī)遇，不如說這是其由市場倒逼產(chǎn)品、技術(shù)與服務(wù)，并在營銷創(chuàng)新上錦上添花的結(jié)果。因此，其與眾不同的氣質(zhì)，與生俱來，快速脫穎而出也是時(shí)代必然。

　　說小仙燉的成功并非偶然，并非妄言。小仙燉的創(chuàng)始人林小仙的中醫(yī)世家背景，也許早已為其埋下成功的種子與基因，只是因?yàn)槠溥m應(yīng)的市場發(fā)展規(guī)律，抓住了時(shí)代機(jī)遇，才令其如虎添翼。