明天就是雨水節(jié)氣，各地氣溫開始逐漸回升，早春時(shí)節(jié)即將到來。但天氣依然多變，晝夜溫差較大，經(jīng)常忽冷忽熱，故雨水時(shí)節(jié)，切不能忽視防寒保暖。

另外，日常飲食上也要多吃一些順應(yīng)時(shí)節(jié)的食物，多吃這5種春菜，既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可以幫你清理正月里吃下的大魚大肉。

春筍

春筍口感脆嫩清香，肉質(zhì)鮮嫩純正，富含多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和排泄的作用。

香椿芽

香椿芽是香椿樹的嫩芽，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“樹上蔬菜”。富含維生素B族、胡羅卜素和相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分。

韭菜

俗話說:“一月蔥，二月韭”，春季正是吃韭菜的好時(shí)節(jié)，韭菜特有的揮發(fā)性精油和硫化物，具有良好的疏肝補(bǔ)氣和消炎殺菌的作用。

豆苗

豆苗是南方部分地區(qū)，早春時(shí)節(jié)必吃的一種綠葉菜，富含抗壞血酸、胡蘿卜素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以很好的清潔皮膚油脂。

薺菜

薺菜是一種常見野菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體所需的氨基酸、豐富的蛋白質(zhì)、大量維生素和含量足以媲美胡蘿卜的胡羅卜素，更有薺菜酸和香味木昔兩種特殊營(yíng)養(yǎng)成分。