刺梨，千百年來一直安靜生長在貴州大山深處，它酸澀的口感和面目可憎的外表一直拒人于千里之外。

自從上世紀(jì)知名農(nóng)業(yè)生物化學(xué)家、教育家羅登義挖掘出了刺梨的豐富營養(yǎng)價(jià)值后，近代人們對于刺梨的藥效探索從未停止過。

刺梨所蘊(yùn)含的種種營養(yǎng)物質(zhì)給了科學(xué)家們一個(gè)很大的驚喜，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，多吃刺梨就能有效補(bǔ)充維生素C，抗疲勞等等。

刺梨除了極高的維生素C含量外，還含有SOD等其它對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。諸多營養(yǎng)物質(zhì)使得刺梨有著諸如促進(jìn)腸胃消化、抗氧化等功效。

刺梨提取物對于部分腫瘤細(xì)胞有一定抑制作用

一九九三年，日本科學(xué)家Hiramat su等人研究了近五百多種熱帶植物對癌細(xì)胞的前驅(qū)細(xì)胞(K-ras-mltKoells)的影響，此類細(xì)胞可以和一些類似的癌細(xì)胞相結(jié)合而發(fā)展成癌癥，而超氧化物歧化酶（簡稱SOD）可成功地抑制前驅(qū)細(xì)胞的活動(dòng)，同時(shí)其效果明顯超過其他植物的萃取物。

而刺梨的SOD含量相較其他水果比較高，故到了現(xiàn)代有相關(guān)研究人員用刺梨作為提取SOD的原材料。

在知網(wǎng)中，有刺梨相關(guān)的論文研究內(nèi)容包括刺梨三萜對肝癌SMMC-7721細(xì)胞增殖的影響、刺梨汁對單核細(xì)胞白血病U937細(xì)胞凋亡作用的研究、刺梨汁對人卵巢癌細(xì)胞株COC_2抑制作用的研究等等。

刺梨促進(jìn)腸胃消化

刺梨中含有豐富的天然果酸和大量的維生素C，能促進(jìn)胃酸分泌和加快腸胃蠕動(dòng)，可以提高腸胃消化能力，預(yù)防緩解消化不良。

刺梨天然的果膠能清理腸道壁上的垃圾，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)身體內(nèi)大便生成與排出。刺梨中含有的維生素和一些活性成分還能加快人體內(nèi)重金屬鉛的排出，對鉛中毒有良好預(yù)防作用。

刺梨可以預(yù)防心血管疾病

刺梨含有的超氧化物歧化酶，不但能清除身體內(nèi)的自由基，還能凈化血液，加快血液中膽固醇與高密度脂蛋白的分解，能促進(jìn)血液循環(huán)防止血壓與血脂升高，經(jīng)常食用還能降低冠心病與動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。

刺梨可以改善氟中毒現(xiàn)象

刺梨汁可明顯改善慢性氟中毒的一般狀況，增加體重，促進(jìn)體內(nèi)氟的排泄，使尿氟含量增加，使血清和骨中氟含量降低，其促進(jìn)體內(nèi)氟排泄的機(jī)制尚不清楚，可能與其含大量具有絡(luò)合作用的多酚羧基化合物有關(guān)。

刺梨可以抗氧化

刺梨中富含的維C、單寧，SOD歧化酶等物質(zhì)可以有效改善皮膚問題，比如皮膚美白、淡斑、祛痘等。

綜合來看，刺梨有著極高的藥用價(jià)值，對人體有著很大益處，是當(dāng)下不可錯(cuò)過的水果寵兒。