大家好，我是小膳，一款長的和子宮差不多的魚膠，你見過嗎？雖然他長的小小的，但是對于女性來說是一款很好的補品。今天就給大家講講雞泡膠是神奇之處。

了解雞泡膠

雞泡膠，取自河豚魚。魚種為鲀科，雞泡膠的俗稱有氣泡魚、辣頭魚,潮汕一帶稱“乖魚”,珠三角地區(qū)稱“雞泡魚”,廣西"龜魚"，江浙一帶稱小玉斑、大玉斑、烏狼等,在河北附近則稱臘頭。

雞泡膠

魚種

雞泡膠的魚種為河豚魚，泛指硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的各屬魚類

河豚

產(chǎn)地

雞泡膠的產(chǎn)地為我國的溫帶、熱帶、亞熱帶海區(qū)都有河鲀魚分布，主要分布在黃海、渤海、東海、南海以及近海江河中

外形

目前市場上的雞泡膠（又叫刺龜膠），產(chǎn)自緬甸居多。形體似大牙，潮汕稱其似"牙頭母"，呈現(xiàn)"U"形狀，大多無加工切片，都是氣泡形狀。有點雞泡膠形狀似"子宮"，亦俗稱“子宮膠”，特別是久婚不孕的女性和孕媽很喜歡吃雞泡膠。

雞泡膠

關于雞泡魚膠是否有毒？

大家都知道，河豚他本身就是有毒的，其中河豚的內部器官含有種能致人死命的神經(jīng)性毒素,能使人神經(jīng)麻痹、嘔吐、四肢發(fā)冷,進而心跳和呼吸停止。河豚毒素的毒性更是相當于劇毒藥品氰化鈉的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命,而且河豚非常耐熱,即使以100攝氏度加熱5小時,仍不能將毒素完全破壞。最毒的部分是河豚的卵巢、肝臟其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚等,毒性的大小與其生殖周期也有關系。

雞泡膠

但由于河豚的味道十分鮮美,所以每年仍然有很多貪吃的人們拼死吃河豚，如果有小伙伴想嘗試這類魚膠，一定要在正規(guī)資質的合法商家購買

關于雞泡膠的泡發(fā)

雞泡膠有很多血絲類似地圖一樣的內膜，我們可以通過泡發(fā)剪開來清洗，把它里面的內膜撕掉清洗干凈，一定要謹慎小心，記住要對魚膠處理干凈，泡發(fā)好的雞泡膠，撕掉內膜，燉2-2.5小時，吃起來口感也更好。

雞泡膠泡發(fā)先去內膜

雞泡膠食譜

材料

準備適當?shù)碾u泡膠，適量的白蓮、百合、和瘦肉。

做法

1. 將泡發(fā)好的雞泡膠洗凈切條，備用。
2. 砂鍋中加入清水，燒開后放入泡好的魚膠和瘦肉，小火燉煮 25 分鐘。
3. 揭蓋，攪拌均勻，續(xù)煮 30 分鐘后即可。

后語

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