魚香汁：

混合辣醬(100克蓉山泡椒醬、50克郫縣豆瓣醬)，混合料汁，蔥姜蒜末各25g，油80g，番茄沙司70g、蔥姜水35克、蛋清17克、米玉淀粉8克、油10克、紅油30克。