從古至今，沒吃燕窩的人一直是處于觀望或半信半疑的狀態(tài)，而但凡吃過燕窩的人都會(huì)感受到它的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，而且會(huì)長(zhǎng)期堅(jiān)持吃，燕窩其做法也頗有講究，今天就來給大家全面說說：怎么樣吃燕窩？如何燉燕窩？燕窩可以和什么一起燉？

吃燕窩一般分為四步：

第一步：清洗。剛買回來的燕窩，不論是燕盞、燕條、燕角、燕碎等，還是有些小的燕毛和其他少量雜質(zhì)的，因此清洗是初步把雜質(zhì)清理，使在后續(xù)的泡發(fā)中水質(zhì)更干凈。

第二步：泡發(fā)。把洗好的燕窩放入涼開水中，冬天溫度低就用溫開水，泡發(fā)9個(gè)小時(shí)以上，中間可以換一次水，等燕窩即將散開時(shí)，用手順著燕窩的紋理輕輕撕開，讓其進(jìn)一步充分吸水。

第三步：挑毛。泡好的燕窩在加入清水，就會(huì)發(fā)現(xiàn)又有一些細(xì)小的燕毛浮現(xiàn)，只要用鑷子稍微挑出來即可，或者加入大量水完全把燕窩浸沒，這樣細(xì)毛就會(huì)浮在表面，用勺子舀出即可。

第四步：燉。燉一定要隔水燉，切記不可放入鍋里直接燉，容易糊掉，一般加溫開水沒過燕窩一點(diǎn)即可，燉盅燉30分鐘即可。一般30分鐘就可以聞到燕窩的清香了，燉煮時(shí)間太久，燕窩營(yíng)養(yǎng)成分就有流失。

燕窩性平，可以和人參、枸杞、冰糖、木瓜、牛奶、紅棗、桂圓干、銀耳等甘甜滋補(bǔ)的食物一同燉煮食用，不僅味道上更美味，而且營(yíng)養(yǎng)更豐富，滋補(bǔ)功效更強(qiáng)。（我就常常用燕窩和牛奶一起燉煮，燕窩我吃的都是意康德家的，品質(zhì)挺好的）

對(duì)于孕婦來說，燕窩也是不可多得的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，那么孕婦吃燕窩的做法有哪些？孕婦食用燕窩的方法是什么呢？

首先，要認(rèn)識(shí)到燕窩講究少食多餐，定期進(jìn)行補(bǔ)充，每次進(jìn)食20-30克，早晚各一次或隔天一次。但是具體還要根據(jù)不同的妊娠時(shí)段，有不一樣的進(jìn)食方法。

對(duì)于剛懷孕還不到三個(gè)月的孕婦，每次取3-5克干燕窩，每天進(jìn)食一次，早晚空腹都可食用。懷孕中期的孕婦，身體狀況已經(jīng)逐漸穩(wěn)定，每次取2-3克干燕窩，同樣每天進(jìn)食一次，早上空腹或者晚上臨睡前都可食用。懷孕晚期的孕婦，胎兒發(fā)育迅速，可以每次取1-2克干燕窩，每天或者隔天進(jìn)食一次，早起空腹前食用最佳。生產(chǎn)完的媽媽也可以食用燕窩來調(diào)理滋補(bǔ)身體，每次取2-5克干燕窩，每天食用一次即可。

看完上面的介紹，相信大家對(duì)于燕窩的食用方法應(yīng)該都有一個(gè)更加具體的認(rèn)識(shí)和了解，另外需要大家注意的是，吃燕窩也要講究少吃多餐，并且一定要注意定期進(jìn)食。雖然燕窩是不錯(cuò)的補(bǔ)品，但是大家在生活中也一定要適當(dāng)食用。