清酒 ，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時所看到的清澈透明的酒。清酒以其苛刻的釀造工藝以及嚴選的釀酒原材料被日本當(dāng)選為國酒。

其實，不難發(fā)現(xiàn)，近些年清酒越發(fā)頻發(fā)地出現(xiàn)在人們的視野，尤其是年輕人，占消費清酒的絕大多數(shù)。隨著各種日料店在國內(nèi)的崛起，清酒進口量也穩(wěn)步上升！的確,有數(shù)據(jù)顯示，從2011年到2020年,這10年本對中國出口清酒的出口額増長了26倍。盡管2020年遇到了疫情,出口額依舊是在増長狀態(tài)。2020年我國清酒進口量達4772465升，是2011年進口量的12倍；進口額達5791880千日元，是2011年進口額的27倍，可見，清酒開始在中國受追捧！

那么就來說說日本清酒進口具體流程，以及需要注意的事項，打算入手清酒市場的老板可以看看，以免踩坑。

2022年我國對于進口食品監(jiān)管力度加大，海關(guān)總署將正式施行最新版《進出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署第249號令）和《進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》。清酒（瓶裝）作為預(yù)售包裝食品的一種，想要進口到中國，日本清酒的廠家就必須做好進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊，英文翻譯為Registration information of overseas manufacturers of imported food。代碼為18位，以C開頭的編碼加3位國家代碼+4位產(chǎn)品代碼+2位年份代碼+2位日期代碼+4位數(shù)字順序號，有效期一般為5年。

除此之外國外發(fā)貨人（酒廠/貿(mào)易商)必須做好食品發(fā)貨人備案，辦理時效一般1個工作日。對于我國進口商，需要有以下資

一、進出口權(quán)：

1、登入海關(guān)系統(tǒng)，注冊登記并取得10位數(shù)海關(guān)代碼；

2、向當(dāng)?shù)睾ｊP(guān)簽約電子口岸，拿到法人卡、操作員卡；

3、去商務(wù)部辦理對外經(jīng)營者備案；

二、在當(dāng)?shù)毓ど叹洲k理經(jīng)營范圍變更，添加食品經(jīng)營許可、酒類經(jīng)營許可；

三、登入中國海關(guān)互聯(lián)網(wǎng)，申請食品收貨人備案，一般3-15個工作日不等；

那么，沒有資質(zhì)的個體戶或者是個人，可以進口清酒嗎？答案是可以的，需要找一家進出口公司提供資質(zhì)、或者是全程代理進口。

進口清酒所需單證如下：

1、日本官方出具的產(chǎn)地證*

2、衛(wèi)生證、健康證、自由銷售證明（三選一即可）；

3、灌裝日期證明；

4、標簽原件、標簽翻譯件、中文標簽；

打算入手進口日本清酒的朋友，還需注意以下問題，避免踩坑：

1、日本福島縣、群馬縣、栃木縣、茨城縣、宮城縣、、新瀉縣、長野縣、琦玉縣、東京都、千葉縣這些地區(qū)的清酒是禁止進口的，在選擇供應(yīng)商的時候應(yīng)注意是否在這些地區(qū)；

2、進口日本的食品需要提供日本官方開具的產(chǎn)地證。如這批清酒從其他非日本的國家進口到我國，也需提供日本官方開具的產(chǎn)地證；

3、日本部分食品進口到我國是需要提供檢測報告的，這里小肖幫大家查閱好了，清酒是不需要的，備齊上述材料即可；

4、貼好中文標簽再發(fā)貨，到港后則無需再貼以節(jié)省通關(guān)時效；

5、中文標簽內(nèi)容一定要符合規(guī)范，如有添加劑必須按照我國標準名稱填寫；

清酒進口流程如下：

1、簽訂貿(mào)易合同；

2、國外備好貨后貼好中文標簽后發(fā)貨；

3、貨物到港后進行換單；

4、報關(guān)、報檢；

5、出稅單、繳稅；

6、海關(guān)查驗；

7、貨物放行；

8、商檢抽樣檢測后出具衛(wèi)生證，便可上架銷售。