近幾年，醬香酒在茅臺的帶領(lǐng)下，價格一路飆升，地位也越來越高了，甚至還流傳了“百元級沒有好醬香酒”的說法。

為何這么說？

原料的珍貴

純糧酒對于糧食的要求是非常苛刻的，正宗的茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒只用當?shù)氐呐锤吡缓统嗨铀髟希虼顺杀靖摺?/p>

工藝的極致

醬香酒的釀造要求是最高的，最正宗的坤沙酒，原料要在12987古法，其中耗費大量人力物力以及財力。

出酒時間長

基酒完成釀造后還不能立刻出售，必須窖藏3-5年勾調(diào)后才能出廠。在這期間，只有實力雄厚的酒廠才能抵擋時間帶來的高昂成本。

結(jié)合種種，百元級沒有好醬香酒更像是事實。

但仁懷醬香酒卻是幾年為數(shù)不多憑借品質(zhì)走出來的平價醬香酒。它的價格從百元到千元不等，即使是最便宜的那一種，它也仍然是大曲醬香工藝，嚴格按照端午制曲、重陽下沙，兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，三年的窖藏、一年的老熟，歷經(jīng)五載。

仁懷醬香酒在貴州等地區(qū)廣受歡迎，不僅僅是品質(zhì)好、口感佳，而且價格也非常很親民，如果說百元級沒有好醬香酒，那你一定沒有喝過仁懷醬香酒。