這里是水果店同行老板圈子，第574次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、水果新鮮就定價(jià)高點(diǎn)

將水果按新鮮度，自己記錄進(jìn)貨日期，進(jìn)行分類。最新鮮的，價(jià)格可以高于市場(chǎng)水平的20%，一般新鮮的，價(jià)格與市場(chǎng)一樣，不新鮮的，價(jià)格低于市場(chǎng)水平20%。水果可以這樣定價(jià)，第一天上午12點(diǎn)前全價(jià)，下午開(kāi)始至18點(diǎn)，買一斤送一兩。第二天，買一斤送三兩等等。不要直接打折，要保持原價(jià)，但用額外贈(zèng)送的方式效果會(huì)更好，另外也可準(zhǔn)備一些小朋友的氣球和小玩意，作為贈(zèng)品，能夠提高與顧客的互動(dòng)，拉進(jìn)心理距離。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、多想想怎么抓住顧客的流量

水果店做的不夠好的有以下幾點(diǎn)原因，沒(méi)有持續(xù)加顧客，建顧客群，太多產(chǎn)品都是引流款利潤(rùn)太低，服務(wù)做的不好一般般。也要去多發(fā)圈發(fā)抖音，把軟文推送到手機(jī)里，把廣告做到電梯口等等做好宣傳，宣傳多了，流量也就多了。更多開(kāi)水果店干貨經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、熟悉大部分水果的品種

開(kāi)水果店新手有機(jī)會(huì)最好還是跟著別人去學(xué)一學(xué)，增長(zhǎng)一些經(jīng)驗(yàn)，去水果店打工也行，能了解的更加全面一點(diǎn)，多了解水果不同品種適應(yīng)不同的顧客人群。比如蘋果就可以分幾十種，消費(fèi)最大的是水晶富士和普通紅富士。粉紅艷色很好的就是水晶富士，批發(fā)價(jià)格應(yīng)該在三元左右，大概只有高消費(fèi)的人才會(huì)購(gòu)買。普通紅富士就是超市里便宜的那種，銷量也是最大的，不過(guò)也分好幾種，味道陜西的口感好。像蛇果、花牛等都是面蘋果，年輕人和中年人都不怎么愛(ài)吃。

4、學(xué)會(huì)水果店常用的陳列方法

陳列的目的出來(lái)整齊好看，更重要的是好賣。中島盡量擺主推品，來(lái)顧客就推薦試吃，不要不好意思，中島的位置是產(chǎn)生利潤(rùn)最大化的。水果陳列有很多方法，比如分品種陳列方法，所有一個(gè)品種水果陳列在一起，也可以分顏色陳列方法，水果的五顏六色陳列在一起?；蛘叻謾n次陳列方法，高端水果放一起，低端特價(jià)水果放一起。