秋季剛至，之前的酷暑使得飲料、冰棍和雪糕的需求增加，不少戶外勞動(dòng)者發(fā)現(xiàn)，過(guò)去用于解暑降溫的“1元”食品現(xiàn)在越來(lái)越少見(jiàn)了。《工人日?qǐng)?bào)》記者走訪也發(fā)現(xiàn)，目前市面上這些低價(jià)食品的商業(yè)版圖逐漸縮小，消費(fèi)者日益呼喚“1元食品”。

“1元食品”的概念，在很多年輕人、特別是白領(lǐng)年輕人心里，已經(jīng)完全沒(méi)有了。在他們看來(lái)，1元現(xiàn)在還能買什么，可能掉在地上也不會(huì)有人撿了。一些家境好的孩子，也早就不認(rèn)識(shí)“1元”兩字怎么寫，而至少要用“10元”、“百元”、“千元”。因此，當(dāng)媒體把“1元食品”的概念拋出來(lái)后，很多人可能會(huì)嗤之以鼻，會(huì)認(rèn)為記者是不合時(shí)宜。

事實(shí)上，在相當(dāng)一部分工薪階層，也包括普通居民眼里，“1元食品”仍然是一個(gè)很難淡忘的概念，是一個(gè)充滿深情、希望能夠擁有的童年情感。小賣部、小商店，也包括一些地?cái)?、商販，?毛食品”、“1元食品”，甚至“1毛食品”、“2毛食品”，都是隨處都有，經(jīng)濟(jì)條件略好者選擇“1元食品”，經(jīng)濟(jì)條件稍差者，選擇“5毛食品”及以下食品，很開(kāi)心，也很有幸福感。就算經(jīng)濟(jì)條件普遍提高了，1毛、2毛的食品應(yīng)當(dāng)退出市場(chǎng)了，也不能讓“1元食品”也這么快退出市場(chǎng)。相反，加了一件“馬甲”的高價(jià)商品則越來(lái)越多，譬如茅臺(tái)冰淇淋。

讓“1元食品”退場(chǎng)，實(shí)際是企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者短視的表現(xiàn)，也是企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者不了解消費(fèi)者消費(fèi)需求的體現(xiàn)。實(shí)際上，目前的消費(fèi)市場(chǎng)，高端消費(fèi)很多，中低端消費(fèi)也依然十分豐富。類似“1元食品”這樣的消費(fèi)，依然大有人在。按照記者的調(diào)查，北京海淀區(qū)一家經(jīng)營(yíng)雪糕、飲料的小店店主表示：“今年比較熱，光是老冰棍，一天賣個(gè)五六百支是沒(méi)問(wèn)題的，水也賣得好?！?strong>在炎熱的天氣里，平價(jià)雪糕更有吸引力，目前1元錢的老冰棍總利潤(rùn)已經(jīng)超過(guò)了零售價(jià)在4元以上的雪糕產(chǎn)品。為什么？因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)“1元食品”的需求更大啊，消費(fèi)群體也更龐大。正如專家所言，礦泉水就是解渴的，冰棍就是消暑的，把包裝做的如何精美，都取代不了原本的價(jià)值。包裝只對(duì)有錢人產(chǎn)生巨大的價(jià)值，對(duì)普通消費(fèi)者則是負(fù)擔(dān)。與其把精力費(fèi)在包裝上，不如把時(shí)間花在如何生產(chǎn)更多滿足消費(fèi)者需求的“1元食品”上。否則，市場(chǎng)就會(huì)出現(xiàn)斷層。消費(fèi)市場(chǎng)必須是高、中、低端布局結(jié)構(gòu)合理，而不是一味地向高端靠攏。

除食品之外，藥品也是如此，“1元藥品”已經(jīng)早于食品退出市場(chǎng)了，過(guò)去幾分錢、1毛錢、幾毛錢一顆的藥，可能連想也不敢想了，取而代之的是十幾元、幾十元，甚至上百元一顆的藥。如果身體不好，不管嚴(yán)重與否，只要與藥掛起鉤來(lái)，錢就得花花地流。譬如過(guò)去幾分錢一顆的復(fù)方新諾敏，換了馬甲之后，價(jià)格是過(guò)去的多少倍。有的藥則染了個(gè)黃發(fā)、戴了副墨鏡、裝上幾根胡子，就當(dāng)“洋人”，把價(jià)格提得高高的。實(shí)際效用與過(guò)去的普通藥沒(méi)有多大區(qū)別。

退一步講，就算有些藥療效、副作用等比過(guò)去有了改進(jìn)、提升，也不至于把價(jià)格放到如此地步。特別是居民常用的降壓藥、他汀類藥物，更應(yīng)當(dāng)有“1元藥品”，而不是全部把價(jià)格放得高高的。畢竟，藥品是用來(lái)救人的，不是用來(lái)殺人的。藥價(jià)過(guò)高，就等同于殺人，是想以這樣的方式讓本可以好好看病服藥者，放棄治療，豈不是殺人。

一個(gè)食品，一個(gè)藥品，都同廣大居民的生活和生命密切相關(guān)，與廣大居民的幸福與快樂(lè)緊密相連，如果這兩大類商品價(jià)格失控了，一切向“錢”看了，管理方面也就真的出問(wèn)題了。讓有能力的人去消費(fèi)高檔商品、高利潤(rùn)商品，符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求，也符合價(jià)值規(guī)律，就像各類奢侈品。但是，決不能讓“1元食品”、“1元藥品”退場(chǎng)，因?yàn)?，中?guó)沒(méi)有發(fā)生嚴(yán)重的通貨膨脹，還不至于價(jià)格已經(jīng)可以失控到不需要用“元”，而要用“十元”、“百元”做基本計(jì)量單位的程度。因此，必須密切關(guān)注市場(chǎng)變化，關(guān)注企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者在商品價(jià)格方面的行為，關(guān)注暴利現(xiàn)象。對(duì)存在明顯暴利問(wèn)題的食品、藥品等，要嚴(yán)格依法查處。