折填蓋勒四步曲,輕松學會包粽子!鎮(zhèn)涼蘸糖叫一絕~丨小棗粽子

我姥爺十幾歲時在點心鋪學徒,傳下來不少老手藝。
除了和老飯骨一樣的傳統(tǒng)粽子,還有傳統(tǒng)的豆沙涼糕、八寶飯、老式月餅之類的,都讓我老爸學會了。
開封的老式粽子是用玫瑰湯或者桂花湯澆汁,酸甜芳香,這兩種湯我留心學了,家里其他人反而不清楚怎么做的。
網(wǎng)上一沒圖片二沒做法,只用能看著有些像的薏仁玫瑰羹替一下

玫瑰湯配料:糖玫瑰醬、銀耳、百合、山楂糕、藕粉。
桂花湯配料:糖桂花、干桂花、銀耳、葡萄干、金糕、藕粉。
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