［丁科技網(wǎng)觀察］整體體量仍然偏小，且在2022年零售規(guī)模出現(xiàn)明顯下滑的廚余垃圾處理器，卻在2023年開(kāi)頭就玩起了“高端局”。

根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2023年1月廚余垃圾處理器線上市場(chǎng)3500元以上價(jià)格段零售額占比24%，環(huán)比提升9%；線下KA賣場(chǎng)3000-3499元價(jià)格段零售額占比31%，環(huán)比提升19%。整體而言，中高端價(jià)格段產(chǎn)品，占比明顯提升。

（數(shù)據(jù)及圖：奧維云網(wǎng)）

丁科技網(wǎng)認(rèn)為，前述占比變化，并不能夠代表廚余垃圾處理器中高端市場(chǎng)的興起，能說(shuō)明的，只是在行業(yè)整體收縮背景下，中高端產(chǎn)品的韌性可能更強(qiáng)。以線上市場(chǎng)為例，數(shù)據(jù)來(lái)看，2023年1月廚余垃圾處理器線上零售規(guī)模3126臺(tái)、634.7萬(wàn)元，零售量、額的同比下降幅度均超過(guò)65%。不過(guò)，某些具體布局中高端產(chǎn)品的品牌，在2023年可能會(huì)有更好的收獲。

上述數(shù)據(jù)對(duì)比2022年更顯夸張。2022年1-12月廚余垃圾處理器線上零售規(guī)模16.6萬(wàn)臺(tái)、3.6億元，零售量、額的同比下降幅度均略超過(guò)25%。

綜合以上數(shù)據(jù)，廚余垃圾處理器形成了一定的市場(chǎng)認(rèn)知，但也存在明顯的“靠天吃飯”意味。因?yàn)椋投】萍季W(wǎng)觀察，廚余垃圾處理器規(guī)模的收縮，正伴隨著多地“垃圾分類”行動(dòng)從爆發(fā)式開(kāi)展到成為生活常態(tài)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，居民對(duì)于垃圾的分類和處理已經(jīng)有了一定的經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣。

至于中高端產(chǎn)品為何更有韌性，丁科技網(wǎng)分析認(rèn)為，其中的一個(gè)原因是：廚余垃圾處理器在現(xiàn)階段主要作為“提升生活品質(zhì)”的家電品類存在，對(duì)這類家電產(chǎn)品有需求的消費(fèi)者，多以體驗(yàn)為主要訴求，愿意為更好的體驗(yàn)支付相對(duì)更高的成本，而相當(dāng)一部分中高端產(chǎn)品，正是針對(duì)體驗(yàn)升級(jí)做了更多工作。

相比部分入門檔產(chǎn)品因難以滿族基本使用需求受詬病，一些中高端產(chǎn)品在體驗(yàn)細(xì)節(jié)上做文章，強(qiáng)化處理效果與使用的便捷性。比如，手動(dòng)進(jìn)水/停水升級(jí)到自動(dòng)進(jìn)水/停水，空氣開(kāi)關(guān)、無(wú)線開(kāi)關(guān)升級(jí)到智能開(kāi)關(guān)，增加智能功率調(diào)節(jié)能力等等。

那么，哪些品牌在后續(xù)可能有更好的收獲呢？

在丁科技網(wǎng)看來(lái)，品牌應(yīng)該具有這樣的特征：一是，本身在中高端市場(chǎng)形成了一定的品牌認(rèn)知；二是，具備產(chǎn)品品類多樣化和服務(wù)精細(xì)化的綜合能力。

丁科技網(wǎng)提到的品類多樣化，并不單純指廚余垃圾處理器本身，而是就整個(gè)家電產(chǎn)品而言。在前面，丁科技網(wǎng)已經(jīng)提到，廚余垃圾處理器的發(fā)展有“靠天吃飯”的意味，想要一定程度上擺脫這種束縛，品類本身比較難以實(shí)現(xiàn)，這與空氣凈化器、家用消毒柜等的處境類似，一定程度上需要借助其它品類的“外力”。如果品牌在家電領(lǐng)域，特別是廚電領(lǐng)域有多品類布局，情況有可能不同。

丁科技網(wǎng)注意到，當(dāng)前的家電大市場(chǎng)或廚電市場(chǎng)，“套系化”是流行趨勢(shì)，廚余垃圾處理器完全可以作為套系的自選部分存在，這可能會(huì)是品類的放量機(jī)會(huì)。同時(shí)，放在套系中，考慮到套系產(chǎn)品本身需要的安裝、局改等流程，廚余垃圾處理器的設(shè)置和因此帶來(lái)的改造也就不會(huì)顯得很突兀，相對(duì)會(huì)容易被接受。

同時(shí)具備上述兩個(gè)特征的品牌是存在的，比如，作為廚余垃圾處理器KA賣場(chǎng)頭部品牌的卡薩帝，多品類產(chǎn)品結(jié)合包含設(shè)計(jì)、裝修等在內(nèi)的一站式解決方案服務(wù)，讓它有后市發(fā)展的潛力。其它類似的綜合性高端家電品牌的入場(chǎng)，也可能會(huì)進(jìn)一步帶來(lái)市場(chǎng)擴(kuò)容。（丁科技網(wǎng)源創(chuàng)，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來(lái)源：丁科技網(wǎng)”）