隨園行萬(wàn)里路文化筆記天津卷探索發(fā)現(xiàn)一千零一夜之第一夜：朱光玉火鍋館。 一、探索發(fā)現(xiàn)：天津炒作不停、人滿(mǎn)為患、有名的排隊(duì)王的朱光玉火鍋館。

二、詳細(xì)地址：天津市河西區(qū)廣東路60號(hào)萬(wàn)科廣場(chǎng)2樓12號(hào)，隔人民公園很近。 三、營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日：11:00-14:00，17:00-23:00，記得下午不營(yíng)業(yè)。 四、環(huán)境服務(wù)：經(jīng)典的紅燈籠，復(fù)古小賣(mài)部便利店，隨手拍出復(fù)古感港片風(fēng)。 五、招牌特色：特色養(yǎng)生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢。 六、網(wǎng)友評(píng)論：招牌菜很有特色，如虎皮腸頭、霸王麻辣牛肉、椒麻兔腩等菜品。 七、整體總結(jié)：很多人認(rèn)為川渝火鍋味道都一樣，其實(shí)每家有每家不同的味道。 八、背景故事：朱光玉火鍋的創(chuàng)始人是梁熙桐，2020年年底才開(kāi)始以火鍋創(chuàng)業(yè)。 九、主打項(xiàng)目：虎皮雞爪、藤椒牛舌、啵啵魚(yú)豆腐花、萵筍頭、土豆片、娃娃菜。 特侖蘇鴨血：鴨血很嫩，在火鍋里面稍微煮一下就可以吃，就是有點(diǎn)燙。 藤椒牛舌：牛舌軟軟糯糯，藤椒味很濃郁，麻麻的，口感很不錯(cuò)，有嚼勁。 啵啵魚(yú)豆花：啵啵魚(yú)豆花嫩嫩的，入口小彈珠還會(huì)爆汁，吃起來(lái)滿(mǎn)足無(wú)比。 香菜牛肉絲：香菜牛肉絲驚艷，一定要試試，當(dāng)然如果你是香菜愛(ài)好者那就更好。 虎皮雞爪：虎皮雞爪不錯(cuò)，涮起來(lái)也是好吃的，雞爪已經(jīng)很軟糯，稍微煮下即可。 紅絲絨芝士牛乳冰沙：在這么火辣的菜品吃完之后來(lái)一口，真的很舒服清爽。 黃金蝦滑：這個(gè)蝦滑超級(jí)嫩，也是必點(diǎn)菜品之一，不要住久了，不然沒(méi)那么嫩。 蒜香嫩肉片：肉片味道不錯(cuò)，雖然很嫩，但是感覺(jué)沒(méi)有科技與狠活，品質(zhì)好。 光玉丑酥肉：剛出鍋很酥脆，涮著吃更好吃，這個(gè)建議每桌點(diǎn)幾份，非常不錯(cuò)。 亂劈財(cái)炒飯：對(duì)于川渝火鍋，還是那句話(huà)，越辣越過(guò)癮，所以火鍋配炒飯無(wú)敵。 十、野狐饞曰：作為兩三年的火鍋新秀，成了天津市川渝火鍋龍頭，足見(jiàn)實(shí)力。