沉香煮水，在某個時期也被古人稱之為天下第一飲！沉香煮水日常飲用有哪些好處？
好處一：調理脾胃

天然沉香降氣而不泄氣，強五臟祛寒濕，扶陽氣健脾胃，強化新陳代謝，舒筋通絡，溫散寒邪，活血止痛，補中益氣，溫陽補虛，排毒邪熱，消瘀散結，防病保健，清理經(jīng)絡臟腑中的陰濁之氣。

對于腹部容易著涼，有脂肪堆積形成游泳圈的，可以利用沉香煮水來調理脾胃，消除經(jīng)絡內(nèi)的寒毒。

好處二：殺菌抗菌
據(jù)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，沉香煮水服用對傷寒以及福氏痢疾桿菌有強烈的抗菌作用，對人型結核桿菌有完全的抑制作用。

好處三：提高免疫力
沉香是自然界中極少具有增強免疫功能的藥材，其香味能夠入肺、腎、脾、胃、經(jīng)，起到調節(jié)人體內(nèi)氣的運行，疏通內(nèi)臟機能，保護五臟六腑，提高免疫功能。

沉香煮水自宋代開始就受到了很多人的追崇，南宋人陳元靚在《事林廣記》中就有記錄關于“御宣熟水”的信息，其中“熟水”指的等同于我們現(xiàn)代的花茶類飲品，其中明確記載：“仁宗敕翰林定熟水，以紫蘇為上，沉香次之，麥門冬又次之?！弊咸K熟水被評為御前當時最佳的飲品，其次就是沉香熟水，然后就是麥門冬熟水。

當時的沉香熟水也是頗有講究，在《事林廣記》是這樣記載的：“用凈瓦一片，竈中燒微紅，安平地上。焙香一小片，以瓶蓋定。約香氣盡，速傾滾湯入瓶中，密封蓋。”

一般的熟水都是用有香氣的花來泡水，而沉香熟水的制作方法只能說真的很新奇，從記載中翻譯成現(xiàn)代語言是這樣的：用一片干凈的瓦片在灶爐中燒到微紅，然后放在平地上，將已經(jīng)烘培過的沉香塊放在發(fā)紅的瓦片上。然后將茶瓶倒過來扣住沉香，立在瓦片上。用瓦片的熱氣熏烤著沉香，此時的沉香會散發(fā)出香氣，隨著熱氣上升附著在茶瓶的瓶壁上。等到香氣散發(fā)得差不多，再將茶瓶旋轉過來，快速倒入滾燙的開水，蓋上瓶蓋將其密封。靜置一段時間，附著在瓶壁的沉香因子就會溶于水中，此時得到的就是“沉香熟水”。是不是做法很新奇！不由的感嘆古人的智慧。

沉香熟水，演變到現(xiàn)代也稱之為“沉香煮水”，通過把沉香加工成沉香片或者沉香塊，然后用開水洗凈，投入冷水中燒開，得到的水就是“沉香水”；還有更加便捷的方法就是買純凈的沉香精油（沉香蒸餾提取物）將其取上兩滴放入開水中，等水放涼直接飲用。

沉香煮水，在沉香的選擇上也是頗有講究的。從古籍中記載，沉香茶飲以海南最佳。因為海南的獨特氣候，在沉香品質上為上乘佳品。

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