餐桌常備開(kāi)胃小菜泡蘿卜做法來(lái)了，清脆爽口還解膩，越泡越好吃
2022-08-27 21:31 作者:元?dú)馍倥甋X-Lucky | 我要投稿
1.用一根大蘿卜→清洗干凈 不去皮
2.蘿卜改刀切成三等份→切成1厘米厚的片→切成條
3.撒一勺鹽 一勺白糖→抓勻→腌制1小時(shí)
（鹽--沙出水分 白糖--去除蘿卜的辛辣味
→倒出水→再倒入涼白開(kāi)或純凈水 清洗幾遍→撈出攥干
4.鍋里加500克清水+200克白米醋+50克冰糖+20克鹽→開(kāi)火→煮開(kāi)后自然放涼→醋汁
5.切小米辣、大蒜片→加到蘿卜上
6.倒上小米辣和泡椒水→翻拌均勻
7.裝入無(wú)油無(wú)水的玻璃罐→密封冷藏2小時(shí)
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