枸杞別名為枸杞子、血杞子、西枸杞、津枸杞等。枸杞有耐干旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特點(diǎn)，適應(yīng)能力和繁殖能力強(qiáng)，常生于土層深厚的溝岸、山坡、田更和宅旁，其優(yōu)良品種主要從自然雜交中培育而來(lái)的。寧夏回族自治區(qū)種植的品種性狀比較穩(wěn)定，分布較廣，單產(chǎn)較高的枸杞品種有寧杞1號(hào)、寧杞2號(hào)、大麻葉；其次還有小麻葉枸杞、黃果枸杞、白條枸杞、尖頭黃葉枸杞和圓果枸杞等。
　　2.枸杞的藥理作用
　　枸杞屬落葉性灌木，樹(shù)高1.5m—2m，生長(zhǎng)期35年—50年，開(kāi)茄紅色或淡紅色小花，結(jié)棗核大小的鮮紅色果實(shí)。它是一種不可多得的名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品，具有補(bǔ)益、治虛、抗衰老、保肝和促進(jìn)、調(diào)節(jié)免疫功能的作用。
　　枸杞作為藥材，在我國(guó)有悠久的歷史，除了《詩(shī)經(jīng)》中的記載外，宋代蘇東坡在《小圃枸杞》一詩(shī)中曰：“根莖與花實(shí)，收拾無(wú)棄物”，指出枸杞的根、莖、花、果都可利用。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”那時(shí)，人們對(duì)枸杞子已不是當(dāng)作一般藥材利用，而是把它作為珍貴藥材和高級(jí)滋補(bǔ)品來(lái)對(duì)待。
　　枸杞果實(shí)是補(bǔ)益治虛良藥，歷代“本草”對(duì)其功效都有過(guò)論述?！妒朝煴静荨贩Q枸杞能“堅(jiān)筋骨，去虛勞，補(bǔ)精氣”?！侗静輩R言》中記載：“枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉。”《本草綱目》記載：“（枸杞）能補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生精、益氣，此乃平補(bǔ)之藥?！?br/>　　枸杞作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，早已被臨床應(yīng)用證實(shí)了。主要用于體弱氣虛或勞累過(guò)度而精血虧損，以及作為老年人的補(bǔ)益之品。如用枸杞酒補(bǔ)血益氣；將枸杞與人參、龜板、鹿角結(jié)合熬成的膏，具有填精補(bǔ)髓、益氣強(qiáng)壯之功效；枸杞子與五味子用開(kāi)水浸泡后代茶飲，能解除疲勞，提高食欲。
　　枸杞對(duì)肝、腎慢性病還有治療作用。對(duì)于腎精不足型的神經(jīng)衰弱癥，可用一味枸杞膏或杞元膏，也可用枸杞、黃精結(jié)合為丸，久服能生精補(bǔ)血，益氣安神。對(duì)于肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化，可用枸杞結(jié)合當(dāng)歸、熟地、沙參、麥冬等，可補(bǔ)血護(hù)肝。
　　枸杞根皮（地骨皮），氣味苦寒?！侗静菥V目》記載，枸杞根皮“能瀉肝腎虛熱，能涼血而補(bǔ)正氣，治五內(nèi)邪熱，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌熱虛汗，上除頭風(fēng)痛，中平胸肋痛，下利大小腸?！?br/>　　我國(guó)科學(xué)研究指出，枸杞子能顯著地使老年人血液中老化的8項(xiàng)指標(biāo)向年輕化逆轉(zhuǎn)；有延緩衰老和抗疲勞的作用，能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力；能顯著提高人體白細(xì)胞數(shù)量和淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率及巨噬細(xì)胞的吞噬率，可使腫瘤患者不因白細(xì)胞數(shù)量降低而中斷放射治療等。