空氣炸鍋哪個品牌質(zhì)量比較好？在時代不斷進步的過程當(dāng)中，烹飪器具也在不斷的進步，出現(xiàn)了許多操作簡單，但是卻能夠烹飪出美味食物的電器，比如空氣炸鍋則是其中一款。但是卻有一些人因為不了解空氣炸鍋的好處和原理，而不敢輕易選購空氣炸鍋，當(dāng)然也有一些人是因為害怕選購到劣質(zhì)的空氣炸鍋，對健康造成影響而望而卻步。作為資深的美食家和小家電測評博主，我把空氣炸鍋的好處以及原理整理出來，并且對五款質(zhì)量不錯的空氣炸鍋進行了測評，大家可以通過空氣炸鍋推薦和空氣炸鍋測評結(jié)果學(xué)習(xí)選購知識，從而享受制作美食的樂趣。

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空氣炸鍋的好處，它是智商稅嗎？

空氣炸鍋哪個品牌質(zhì)量比較好？空氣炸鍋不是智商稅，與烤箱或者微波爐相比，有不少優(yōu)點，當(dāng)然也有一些缺點，比如容量比較小。

空氣炸鍋的好處：

1、口感好

雖然空氣炸鍋使用的食用油量特別少，但是做出來的食物口感比平時的油炸食物口感更好，即使是特別挑剔的人，也會因為權(quán)衡口感的些許瑕疵和健康，而毫不猶豫的選擇空氣炸鍋。

2、節(jié)約時間

用空氣炸鍋烹飪食物不需要守候在旁邊，可以根據(jù)自己的需求進行多樣化的設(shè)計，而且一般在20分鐘之內(nèi)就能夠完成烹飪，不過最終的使用時間與食材的厚度有一定的關(guān)系，比如烹飪整個雞腿和雞排的時間是有所差距的。

3、清潔更方便

空氣炸鍋采用了抽屜食物籃的設(shè)計，而且內(nèi)部采用的是不粘涂層，因此實際清潔變得特別簡單，不用擔(dān)心難以清潔的問題。

4、更健康

空氣炸鍋在烹飪食物時所利用的是高速空氣循環(huán)的原理，會將空氣變成油，使食物在短時間內(nèi)被加熱和脆化，做出來的食物具有油炸食物的味道，但是卻不會因為高油脂而影響健康或者導(dǎo)致肥胖。比如在烹飪?nèi)忸?、海鮮以及腌制好的薯條時，不需要加油食物的口感也特別好。

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空氣炸鍋的原理：

空氣炸鍋哪個品牌質(zhì)量比較好？空氣炸鍋所利用的原理是高速空氣循環(huán)，將空氣變成由使食物在短時間內(nèi)加熱和脆化做出與油炸食物類似的味道。在烹飪本身含有油脂的食物，比如肉類或者海鮮，不需要加油，食物的口感也很好，如果食物本身不含有油，比如蔬菜或者薯條，只要稍微加些油就能夠做出油炸的口感。

空氣炸鍋的烹飪方法其實和油炸特別相似，不過介質(zhì)從油變成了空氣。使經(jīng)過加熱的空氣進入放食材的拉籃當(dāng)中，并且形成強制對流，使食物表面的水分被蒸發(fā)或流失，雖然比油炸的速度要慢一些，但一樣能夠形成脆殼。而空氣炸鍋當(dāng)中的食材則是靠熱傳導(dǎo)傳遞熱量，無論是炸魚還是炸雞，都能夠從內(nèi)到外變熟。

空氣炸鍋也不需要像傳統(tǒng)油炸那樣把食物放到油里面煎炸，食物本身含有的油也不會滴到空氣炸鍋當(dāng)中，能夠降低80%的油脂，從而對人體更健康，有些食物當(dāng)中的油脂甚至可以被過濾，比如牛排。

空氣炸鍋的炸籃上添加了加熱管，在加熱管上添加了風(fēng)扇，在空氣炸鍋運行的時候加熱管會散發(fā)熱量，而風(fēng)扇則能夠形成熱風(fēng)的高速循環(huán)，使食物在熱身的作用下脫水熟，這其實是美拉德反應(yīng)和焦糖化反應(yīng)，使食物不但能夠形成金黃的脆皮，而且還會散發(fā)出非常好聞的香氣。

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為了讓大家更全面的了解空氣炸鍋的各個維度，我對五款空氣炸鍋進行的測評，并把測評結(jié)果推薦給大家。

空氣炸鍋測評結(jié)果如下：

空氣炸鍋推薦款式一：宮菱

空氣炸鍋推薦原因：空氣炸鍋哪個品牌質(zhì)量比較好？宮菱一家主打安全性能的專業(yè)老牌子，是常年出口歐美市場既有歐美認(rèn)證，也有3c認(rèn)證，該品牌對于家電安全以及高性能有極高的要求，被稱之為家電行業(yè)的安全性能技術(shù)之王。該產(chǎn)品并沒有因為跟風(fēng)而盲目的搞智能化和多功能，而是對產(chǎn)品的選材和性能進行精準(zhǔn)的優(yōu)化和調(diào)校，使產(chǎn)品的加熱效率、溫控精準(zhǔn)度，以及耐用性都得到了極致的提高，這也是該品牌一直以來與美的等品牌高端性齊名的原因，口碑也一直處于中高端產(chǎn)品當(dāng)中的首位。

該品牌在很早以前就開始專注于B2B安全家電業(yè)務(wù)，而且還獨自研發(fā)了10大項發(fā)熱性能和安全技術(shù)黑科技，使食物從內(nèi)到外得到均勻的烘烤，經(jīng)過多家國內(nèi)以及歐美權(quán)威檢測機構(gòu)的認(rèn)證，被稱為最安全的品牌之一，同時還得到了超過500位專業(yè)測評師的肯定被稱之為安全系數(shù)最高，還經(jīng)過全球6家專業(yè)檢測機構(gòu)的檢測，被稱為安全性能最佳。

空氣炸鍋測評維度：

1、空氣炸鍋溫控精準(zhǔn)度測評

這款空氣炸鍋的溫控精準(zhǔn)度特別高，實際溫度和設(shè)定溫度幾乎沒有差距，即使是像我這種烹飪經(jīng)驗不豐富的人使用，也沒有出現(xiàn)過翻車的情況，因為這款空氣炸鍋采用了NTC溫控陣列以及蜂窩式雙通道扇葉，使產(chǎn)品達到了毫秒級控溫的級別。

2、空氣炸鍋安全性測評

這款空氣炸鍋在安全性方面表現(xiàn)的也特別優(yōu)秀，首先在加熱的時候只會產(chǎn)生輕微的異味，這是不銹鋼發(fā)熱管在加熱之后會產(chǎn)生的味道，一般在10分鐘左右時會消失，因為該產(chǎn)品采用了有機硅涂層，即使高溫加熱也不會出現(xiàn)有害氣體，另外該產(chǎn)品的隔熱性能也做得不錯，即使是炸籃的溫度也只有四十幾度，不用擔(dān)心燙傷的情況發(fā)生，畢竟該產(chǎn)品采用了航空級三腔封體設(shè)計。

3、空氣炸鍋加熱均勻度測評

這款空氣炸鍋的加熱均勻度也特別高，每次烹飪薯條都能夠保持色澤均勻，因為該產(chǎn)品采用了360度熱循環(huán)系統(tǒng)，而且發(fā)熱管與空氣炸鍋的容量以及食物的距離設(shè)計也非常合理。

4、空氣炸鍋食物色澤+口感表現(xiàn)測評

用這款空氣炸鍋，烹飪出來的食物色澤特別誘人,薯條周身金黃，而雞翅等復(fù)雜的食物兩面都能夠保持金黃的顏色,不會出現(xiàn)過焦的情況,薯條酥脆可口，而雞翅則外脆里嫩，而且滑嫩多汁。

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空氣炸鍋推薦款式二：美的炎烤空氣炸鍋

空氣炸鍋推薦原因：空氣炸鍋哪個品牌質(zhì)量比較好？該品牌在國內(nèi)的知名度比較高，旗下的家電產(chǎn)品也比較豐富，這款空氣炸鍋與普通款相比，增加了高清的可視窗口，能夠更方便地觀察食物的狀態(tài)，降低翻車的幾率，另外該空氣炸鍋的容量也比較大，普通的四口之家或者朋友聚會都可以滿足需求。

空氣炸鍋測評維度：

1、空氣炸鍋溫控精準(zhǔn)度測評

這款產(chǎn)品在溫控方面還需要有所改善，實際溫度和設(shè)定溫度有一定的差距，如果沒有豐富的烹飪經(jīng)驗或者沒有觀察食物的狀態(tài)，極有可能出現(xiàn)翻車的情況。

2、空氣炸鍋安全性測評

這款空氣炸鍋的安全性能還不錯，開始工作的時候只會產(chǎn)生輕微的異味，但是在隔熱性能還需優(yōu)化，因為炸籃的最高溫度達到了69℃，家中有老人和小孩的要特別注意，以免發(fā)生意外燙傷。

3、空氣炸鍋加熱均勻度測評

這款空氣炸鍋在烹飪薯條等較簡單的食物時，色澤比較軍訓(xùn)，但在烹飪相對復(fù)雜食物時，有時會出現(xiàn)色澤差異，因此在加熱均勻度方面還需要做一些改善。

4、空氣炸鍋食物色澤+口感表現(xiàn)測評

用這款空氣炸鍋烹飪食物時，如果注意觀察食物的狀態(tài)，而且有比較豐富的烹飪經(jīng)驗，一般食物的色澤都比較完美，薯條能夠保持酥脆的口感，而雞翅也能夠達到滑嫩多汁的級別，整體表現(xiàn)力還不錯。

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空氣炸鍋推薦款式三：日本BRUNO小魔方空氣炸鍋

空氣炸鍋推薦原因：空氣炸鍋哪個品牌質(zhì)量比較好？這是一個日本的品牌，旗下的這款空氣炸鍋，顏值相對較高，具有一定的特色，放在廚房里當(dāng)擺件，也能夠提升廚房的格局。另外這款空氣炸鍋的炸籃采用了長形的設(shè)計，而且還搭配了20多種菜單選項，給廚房新手提供了便利，還搭載了LED顯示屏，能夠更方便簡單的觀察食物的狀態(tài)。

空氣炸鍋測評維度：

1、空氣炸鍋溫控精準(zhǔn)度測評

這款空氣炸鍋的實際溫度和設(shè)定溫度相差較多，如果使用者的經(jīng)驗并不豐富，則可能會出現(xiàn)翻車的情況，，因此在溫控精方面還需要改善。

2、空氣炸鍋安全性測評

這款空氣炸鍋雖然開箱的時候沒有異味，但是在初次使用時卻會產(chǎn)生刺鼻的塑膠味，讓人不由得擔(dān)心產(chǎn)品的安全性，另外該產(chǎn)品在隔熱性能方面也需要繼續(xù)優(yōu)化，雖然頂蓋和把手的溫度不高，但是炸籃的溫度卻達到了六十幾度，稍不注意則有可能出現(xiàn)燙傷的情況。

3、空氣炸鍋加熱均勻度測評

我用這款空氣炸鍋分別烹飪了薯條和雞翅這兩種食物，烹飪薯條時，偶爾會出現(xiàn)色澤不均勻的情況，在烹飪雞翅這類復(fù)雜的食物時，則經(jīng)常會出現(xiàn)外面烤焦的情況，需要翻面，建議在加熱均勻度方面有所優(yōu)化。

4、空氣炸鍋食物色澤+口感表現(xiàn)測評

如果使用這款空氣炸鍋烹飪食物時，能夠及時的觀察食物并翻面，同時還能夠很好的把控時間，那么這款空氣炸鍋的食物表現(xiàn)力還是不錯的，烹飪出的食物通常都有誘人的顏色和不錯的口感。

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空氣炸鍋推薦款式四：米家空氣炸鍋Pro4L

空氣炸鍋推薦原因：空氣炸鍋哪個品牌質(zhì)量比較好？這款空氣炸鍋搭載了可視窗口，能夠更方便觀察食物的狀態(tài)，同時還被容量進行了提升，有4升的容量，這款空氣炸鍋還采用了熱循環(huán)系統(tǒng)，能夠使空氣炸鍋的加熱均勻度有所提升，另外這款產(chǎn)品的顏值也比較高，給人一種簡單大氣之感。

空氣炸鍋測評維度：

1、空氣炸鍋溫控精準(zhǔn)度測評

這款空氣炸鍋的實際溫度和設(shè)定溫度相差值較大，因此在烹飪食物時要特別留意溫度差的問題，避免食物出現(xiàn)過度烤焦的情況。

2、空氣炸鍋安全性測評

這款空氣炸鍋的安全性不錯，運行時只會產(chǎn)生輕微的異味，不會讓人過度擔(dān)心，另外該產(chǎn)品還有不錯的隔熱性能，無論是頂蓋、把手還是炸籃的溫度均在安全范圍之內(nèi)，不用擔(dān)心燙傷的情況發(fā)生。

3、空氣炸鍋加熱均勻度測評

這款空氣炸鍋在烹飪薯條一類簡單的食物時，色澤通常比較軍訓(xùn)，但在烹飪蛋撻等一類食物時，偶爾會出現(xiàn)烤焦的情況，還有優(yōu)化的空間。

4、空氣炸鍋食物色澤+口感表現(xiàn)測評

由于這款空氣炸鍋的溫控精準(zhǔn)度需要有所提升，因此在烹飪食物時要注意觀察食物的狀態(tài)，并精準(zhǔn)的把控時間，否則食物有可能會出現(xiàn)烤焦的情況，影響食物的色澤，如果能夠注意這些方面，這款空氣炸鍋的食物表現(xiàn)力還是不錯的，烹飪出的食物口感也還好。

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空氣炸鍋推薦款式五：飛利浦空氣炸鍋HD9257

空氣炸鍋推薦原因：這款空氣炸鍋的外觀設(shè)計做得不錯，給人一種高貴典雅之感，放在任何裝飾風(fēng)格的廚房當(dāng)中，都能夠更好的融入，另外這款空氣炸鍋還有兩種顏色可以選擇，分別是黑色和藍色，該款空氣炸鍋還搭載了可視窗口，更方便觀察食物的狀態(tài)。

空氣炸鍋測評維度：

1、空氣炸鍋溫控精準(zhǔn)度測評

這款空氣炸鍋的實際溫度和設(shè)定溫度能夠相差20多度，在烹飪薯條時，如果對溫控把握不精準(zhǔn)，很容易出現(xiàn)兩頭烤焦的情況，因此在溫控方面還需要繼續(xù)提升。

2、空氣炸鍋安全性測評

這款空氣炸鍋加熱之后，會產(chǎn)生一種刺鼻的塑料氣味，不過這款空氣炸鍋的隔熱性能還不錯，把手、面板以及炸籃的溫度都沒有超過安全范圍。

3、空氣炸鍋加熱均勻度測評

這款空氣炸鍋在加熱均勻度方面表現(xiàn)的還不錯，如果能夠很好的把控溫度，薯條一類的簡單食物一般能夠保持色澤均勻。

4、空氣炸鍋食物色澤+口感表現(xiàn)測評

如果有比較豐富的使用經(jīng)驗，并且能夠很好的把控溫度，同時還不斷的觀察食物的狀態(tài)，這款空氣炸鍋的食物表現(xiàn)力還是不錯的，烹飪出的食物一般都有新鮮的顏色和不錯的口感，比如薯條則比較酥脆。

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空氣炸鍋哪個品牌質(zhì)量比較好？空氣炸鍋所烹飪出的食物要進入到人體當(dāng)中，因此在選購這類產(chǎn)品時，要注意產(chǎn)品的各個維度，建議優(yōu)先選擇專業(yè)品牌，不能夠單純的追求快速，安全性才是最重要的一環(huán)，以上的科普知識以及五款空氣炸鍋測評結(jié)果可以作為大家參考借鑒的對象。