煙酰胺單核苷酸（Nicotinamide Mononucleotide，以下簡(jiǎn)稱NMN）C11H15N2O8P，是一種生物分子，也是一種輔酶前體。它由煙酸（也稱為維生素B3或煙酸酰胺）和核苷酸組成。在細(xì)胞內(nèi)，NMN可以被轉(zhuǎn)化為另一種輔酶NAD+（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸），然后參與多種生物化學(xué)反應(yīng)。有2種不規(guī)則存在形式：α和β；β異構(gòu)體是NMN的活性形式。

NMN是輔酶I——NAD+合成的關(guān)鍵中間體，NAD+在細(xì)胞中發(fā)揮著重要的作用，參與能量代謝、DNA修復(fù)和保護(hù)、細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)等過程。一些研究表明，NMN的補(bǔ)充可以增加細(xì)胞中NAD+的水平，從而有助于改善細(xì)胞功能，曾經(jīng)在保健品領(lǐng)域十分火爆，一度被商家炒作為“不老藥”。

近期發(fā)布的一批食品添加劑新品種不予行政許可包括NMN，即NMN作為保健品和藥品，目前國(guó)內(nèi)公司尚未獲得許可，但作為化妝品，三家公司2022年內(nèi)獲得國(guó)家藥監(jiān)局備案，根據(jù)備案通過公司技術(shù)要求顯示，β-煙酰胺單核苷酸是生物技術(shù)原料，制備工藝包括配料、酶促反應(yīng)、干燥及包裝等步驟，使用目的是皮膚保護(hù)劑、保濕劑，可用于各類膚用化妝品，而化妝品使用時(shí)的最大允許濃度≤10%。

不少品牌正提早布局爭(zhēng)取在NMN上具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)，NMN行業(yè)或?qū)⒂瓉硇滤{(lán)海，在化妝品配方研發(fā)領(lǐng)域也頗受矚目。目前制備NMN的方法NMN目前的主要生產(chǎn)方法主要有兩種：全酶法和半酶法（半化學(xué)法）。

全酶法是模仿生物體產(chǎn)生NMN的天然代謝通路來生產(chǎn)NMN，但這一過程中需要多酶協(xié)同，且每一種酶均需要純化，因純化成本高，導(dǎo)致這一傳統(tǒng)方法的總體成本高；半酶法是先化學(xué)合成NR，再一步酶法合成NMN，這一方法大大降低了酶的用量與純化成本，需要考慮到最終產(chǎn)物可能有存在化學(xué)有機(jī)溶劑殘留卻無法測(cè)得，存在安全風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)于NMN的研究仍在進(jìn)行中，需要更多研究來驗(yàn)證其對(duì)人體的效果和潛在副作用。微源檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室提供保健品、化工原料中的NMN含量、有機(jī)溶劑殘留等檢測(cè)項(xiàng)目，利用高效液相色譜法（HPLC）、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）、核磁放射性同位素標(biāo)記法等，對(duì)NMN和生產(chǎn)過程中的雜質(zhì)進(jìn)行定量分析。實(shí)驗(yàn)室擁有百余臺(tái)大型檢測(cè)設(shè)備，工程師檢測(cè)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)豐富，可根據(jù)您的樣品檢測(cè)需求調(diào)整檢測(cè)方案以滿足您的需要。歡迎咨詢！

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