“發(fā)物”這個詞，相信很多人都聽家里的老人說過，那么日常食物中有哪些屬于“發(fā)物”呢？腫瘤患者能不能吃這些“發(fā)物”呢？今天就請腫瘤科醫(yī)生許德璞給我們講解一下。

首先，讓我們了解一下什么是“發(fā)物”，顧名思義，所謂的“發(fā)”，就是誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)，“發(fā)物”就是指那些會對健康人或患者造成誘發(fā)疾病、妨礙治療、加重病情等不良影響的一類食物。

下面列舉5類普遍認為屬于“發(fā)物”的食物。

①水果類：芒果、菠蘿、桃、杏等。

②光敏性食物：泥螺、雪菜、芥菜、無花果等。

③堅果類：核桃、杏仁、花生、腰果、開心果等。

④高蛋白類：牛肉、羊肉、狗肉以及魚、蝦、蟹、螺類、貝類等。

⑤辛辣刺激物：蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等調(diào)味品，以及酒類等。

為什么“發(fā)物”為何會誘發(fā)疾??？

1、首先，因為某些“發(fā)物”中含有的異體蛋白是一種過敏原，可能引起或加重許多變態(tài)反應性疾病，如支氣管哮喘、蕁麻疹、濕疹等。

2、其次，食物都有寒熱溫涼、酸苦甘辛咸等明確的四氣五味特性，日常食用應根據(jù)個人體質(zhì)選擇，用之不當就會引起疾病。如已有發(fā)熱、咳嗽、尿黃等明顯熱性癥狀的人，食用羊肉、韭菜、生姜等熱性食物就會加重病情。這時，羊肉、韭菜等就成了“發(fā)物”。

3、最后，刺激性較強的食物，如蔥、酒、辛辣食物等易加劇炎性感染，皮膚疔瘡紅腫者如不慎食用就會加重病情。

腫瘤科醫(yī)生許德璞建議，腫瘤患者日常食譜要廣，既要多吃新鮮的瓜果蔬菜和粗糧，也要適當吃一些動物肉類和海鮮，從而保持營養(yǎng)均衡，另外，要堅決杜絕煙酒，這樣才能增強患者的身體免疫力，提高患者的生存質(zhì)量。

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