2021世界燕窩展|上海滋補品展談燕窩可以提高人體的免疫力？?

世界上最好的醫(yī)生是自身的免疫系統(tǒng)，最好的藥物是免疫系統(tǒng)產(chǎn)生的免疫球蛋白。近期有業(yè)內(nèi)人士撰文談到燕窩提高人體免疫力，現(xiàn)在他想借助此平臺探討燕窩與免疫之間的關系。

2021第五屆世界燕窩及天然滋補品展覽會（簡稱上海燕博會）于8月25-27日在上海新國際博覽中心盛大召開；匯集燕窩及高端滋補品行業(yè)上千家品牌匯聚，目前已成為燕窩及滋補品行業(yè)影響力、規(guī)模、專業(yè)性領先的行業(yè)盛會，圍繞“共創(chuàng)養(yǎng)生新時代，成就滋補大未來”；推動健康行業(yè)有序發(fā)展。

我們先來了解免疫學的幾個概念。

T細胞：胸腺依賴淋巴細胞

細胞免疫：T細胞接受抗原刺激變成致敏細胞后乃分化繁殖成具有免疫細胞活性的細胞，T細胞隨血液或淋巴液流動到達抗原所在地，通過與抗原的直接接觸，才分泌出免疫活性物質(zhì)，發(fā)揮其免疫作用，如排斥移植來的異體組織、破壞腫瘤細胞、抑制病毒與細胞繁殖等，稱之為細胞免疫。

細胞免疫示意圖

B細胞：骨髓依賴淋巴細胞

抗體：B細胞被抗原激活后，可轉化為漿細胞，并分裂、分化為漿細胞。漿細胞產(chǎn)生各種特異性免疫球蛋白（IgM），總稱為抗體。

體液免疫：抗體通過體液運輸至抗原所在地，執(zhí)行不同的免疫機能，稱為體液免疫。

中國科學家發(fā)現(xiàn)燕窩提取液能提高 T 淋巴細胞轉化以及提高小鼠血清 IgM 含量， 同時可顯著降低小鼠腦組織脂質(zhì)過氧化作用和提高 RBC （紅血細胞）內(nèi) SOD （超氧化物歧化酶，一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)）水平，說明該提取液既能提高小鼠的細胞免疫功能，又能提高體液免疫功能，還有延緩衰老、消除氧自由基、抗輻射、防治動脈粥樣硬化的作用。

有實驗表明，唾液酸在消化系統(tǒng)中不會被消化酶降解，可進入腸道阻止致病微生物吸附于腸道細胞，起到抵抗多種致病菌的作用。體液中游離的唾液酸可阻止感冒病毒在細胞表面的吸附，并以此機理開發(fā)了以唾液酸衍生物為主的抗感冒藥物。

研究發(fā)現(xiàn)，唾液酸（SA）及其衍生物在抑制唾液酸酶與抗流感病毒、抗輪狀病毒、抗腺病毒、抗呼吸道合胞病毒、抗副流感病毒等方面有重要的作用。N-乙酰神經(jīng)氨酸（唾液酸的一種）對病毒從感染的宿主細胞中釋放新復制的病毒顆粒具有重要的作用。通過抑制N-乙酰神經(jīng)氨酸可以干擾和阻止病毒的復制，達到治療流感的目的。

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編輯： 2021世界燕窩展|上海滋補品展|上海燕博會|燕窩品牌展|進口燕窩展許洋、張娟