預(yù)計(jì)約需100分鐘，含發(fā)酵等待60分鐘。

糯米粉，300g

白糖，30g

酵母，3g

以上干粉拌勻。

加溫水(30℃左右)，170g

和面揉勻至無(wú)干粉，保鮮膜密封，發(fā)酵至2倍大↓

揉光后，取塊在手里捏緊實(shí)，團(tuán)成光滑的圓球↓

蒸鍋下放溫水，墊硅油紙，發(fā)酵10分鐘↓

蒸15分鐘。

電餅鐺預(yù)熱，加油，連紙一起放入↓

大火，4分鐘

把紙揭掉以后，再如餅鐺，大火2-3分鐘，即可（最好單獨(dú)放，以免粘黏）↓