在糖尿病患者眼里，糖這個(gè)東西即使再美味，他們也不敢大快朵頤，因?yàn)楹ε赂哐菐淼母鞣N危害。更有甚者可能還會“談糖色變”，認(rèn)為他們的糖尿病是因?yàn)槌蕴浅远嗔瞬诺蒙系?，不僅如此，在他們的觀念里，得了糖尿病更不能吃半點(diǎn)含糖的東西。

那么這種觀點(diǎn)正確嗎？

按照北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副教授、副主任醫(yī)師于康的話來說，迄今為止，并沒有足夠的科學(xué)證據(jù)表明吃糖多就會得糖尿病，這正如同不能認(rèn)為不吃糖或少吃糖就不會得糖尿病一樣[1]。

我們知道糖尿病是由于胰島素分泌相對或絕對不足導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖代謝紊亂所引起的。除胰島功能不全會引起糖尿病外，遺傳因素、精神因素和內(nèi)分泌因素等也會引起該病。比如患有胰腺、腦垂體、腎上腺、甲狀腺等疾病時(shí)，均有可能引起糖尿病。

吃糖與糖尿病并沒有必然的聯(lián)系，簡單地將糖與糖尿病扯上關(guān)系，這并不是科學(xué)，也沒有科學(xué)依據(jù)。

那么糖尿病患者還能吃糖（蔗糖或白糖）嗎？

在《誰說糖尿病患者不能吃糖？》中[2]，作者提到，過去認(rèn)為，蔗糖分子機(jī)構(gòu)比較簡單，比糧食中的淀粉消化吸收更迅速，所以餐后血糖升高得更明顯，也不利于糖尿病患者的血糖控制。但是近幾年的研究表明，蔗糖升高餐后血糖的作用并沒有那么強(qiáng)，在同等碳水化合物含量的條件下，其升餐后血糖的作用甚至還要比某些糧食慢一些。

正是基于以上，中華醫(yī)學(xué)會糖尿病分會2007年發(fā)布的《中國2型糖尿病防治指南（2007年）》明確指出：糖尿病患者可以攝入少量的食糖，蔗糖提供的熱量不超過總熱量的10%。

換句話說糖尿病患者是可以吃糖的，只不過糖的攝入要控制，尤其像喝糖水或吃飯加糖這樣的方式，應(yīng)盡量避免。

當(dāng)然如果糖尿病患者本身特別愛吃糖，2010年《糖尿病天地:文摘刊》[3]上的一篇文章指出，也可以用甜味劑代替糖。

那么甜味劑是什么呢？什么東西才算得上是甜味劑呢？

甜味劑其實(shí)是一大類食物，雖然它有甜味，但并不能提供能量或者說基本上不提供能量，像天然植物羅漢果、甜菊苷，還有一些化學(xué)合成的，比如糖精、阿斯巴甜等都屬于甜味劑。

雖說甜味劑可以代替糖，但這并不是說甜味劑想吃多少就可以吃多少，任何國家包括中國政府在內(nèi)，對甜味劑的使用都是按照國家規(guī)定允許的品種和用量的范圍內(nèi)。消費(fèi)者只有把食用量控制在安全范圍內(nèi)，對他們來說才算是安全的。

所以綜上所述，“糖尿病患者不能吃糖”這樣的觀點(diǎn)并不正確，大家其實(shí)不需放棄那些不必要的飲食禁忌。當(dāng)然如果實(shí)在不放心，大家也可以在吃了甜食后，用血糖儀及時(shí)去檢測血糖。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱婧. 吃糖多會得糖尿病嗎?[J]. 中國老年, 2014(8):2.

[2]羅奕. 誰說糖尿病患者不能吃糖?[J]. 糖尿病新世界, 2010, 000(007):42.

[3]任建民. 糖尿病患者適合吃什么糖?木糖醇可否?[J]. 糖尿病天地:文摘刊, 2010(1):33-33.