大家好，我是膳小二，吃魚膠會長胖？吃魚膠會上火？魚膠腥味都很大？等等一系列問題，是不是都是魚膠小白在吃魚膠前會擔(dān)心的事呢，今天膳小二就來針對這些問題出了一期魚膠小白疑惑篇，讓大家安心吃魚膠。

1、魚膠吃哪種好呢？

看個人需求

吃魚膠要按照自己的需求，一般來說，各人的需求不一樣，食用的魚膠品種也不同。

如果貧血了，要大補氣血的話，普通魚膠是不夠氣力的，那么赤嘴魚膠是首選，經(jīng)濟寬裕者可以吃高檔一點的白花膠，蛛蛛膠；

如果只是平時煲湯，保健、美容用的，身體體質(zhì)較好，吃普通魚膠就可以了，比如北海魚膠、金龍魚膠、菜膠仔等；

所以說吃魚膠看需求，即要對癥吃膠，也須考慮個人的經(jīng)濟能力。就是說高檔的魚膠，效果肯定較為明顯，但也要因需因人而異。

2、魚膠吃多了會不會發(fā)胖？

不會

因為花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪高檔食材。

3、吃魚膠對皮膚有什么好處嗎？

有很多

魚膠的主要成分是膠原蛋白。人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。

打算要寶寶能吃魚膠嗎？

回答是肯定的

特別是平時身體比較虛弱的親，打算要寶寶之前進食魚膠會受益匪淺。把身體調(diào)養(yǎng)好來了，將來對寶寶對媽媽都有好處。

5、懷孕期間可以吃魚膠嗎？

看個人情況

賣家和網(wǎng)上不少的說法是：“懷孕四個月起，就可以開始食用魚膠，生產(chǎn)前多吃幾次，更有助于順產(chǎn)......”。

其實這個說法是存在誤區(qū)的，確實孕期吃魚膠對媽媽和寶寶的身體免疫力和皮膚都很有好處，但就順產(chǎn)這點來說是錯誤的，懷孕期間大量進補的話胎兒的個頭會長得很快，是不利于順產(chǎn)的。

孕期是不適宜大補的，這對寶寶和媽媽都是不安全的做法，寶寶補后會長得過大，媽媽生產(chǎn)的時候比較危險。如果準(zhǔn)備順產(chǎn)的媽媽，吃魚膠之前先做一下B超，確認(rèn)寶寶個頭是否正常大小，如果偏小的話可以適量進補；如果媽媽們準(zhǔn)備剖腹產(chǎn)的話那肯定要在懷孕期間吃吃魚膠了，對寶寶的身體免疫力和皮膚都非常好的。

生完寶寶十二天后，您想怎么補就怎么補。月子期間進補，對母體好對寶寶也好，媽媽吃了對身體各個機能恢復(fù)和子宮收斂有很大的好處，吃了魚膠的媽媽母乳喂養(yǎng)寶寶也營養(yǎng)大增，寶寶吃了肯定也能快快長大。

6、產(chǎn)后多少天后才能開始吃魚膠？

產(chǎn)后12天

孕媽產(chǎn)后不宜立即吃魚膠，應(yīng)該在惡露排干凈后才可以吃魚膠，生完寶寶12天后，等惡露排得差不多，媽媽就可以進食魚膠啦。

如果產(chǎn)后立即就吃魚膠你，那就好惡露一直排不干凈，這很不利于孕媽身體的恢復(fù)。

動完手術(shù)之后多久能吃魚膠？

術(shù)后10-15天

一般情況下動完手術(shù)在10-15天之后就可以吃魚膠的，這個時候吃魚膠對愈合傷口和補充營養(yǎng)和血氣都有非常好的幫助。

8、感冒期間能吃魚膠嗎？

不可以

魚膠的主要營養(yǎng)成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質(zhì)，當(dāng)然魚膠還含有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。然而“黏性膠體高蛋白”在我們感冒時，本來就對鼻咽喉的粘膜有過敏表現(xiàn)。這時，再加上吃魚膠等富含蛋白的食物時，更容易加重鼻咽喉的粘膜的過敏，使感冒的病情加重。所以感冒期間就不能吃魚膠，等感冒好了以后再吃不遲。

9、兒童能食用魚膠嗎？

要看幾周歲

三歲以上兒童是可以的。但是一定要少量，也不可過于頻繁食用，這是因為小孩的消化吸收功能還很弱。再有，不能吃太好的大補的魚膠，普通魚膠就行。兒童的食物必須多樣化，米面混吃，粗細(xì)并用，葷素搭配，蔬果兼有，才能起到互補作用，并保證兒童在生長發(fā)育中所需的營養(yǎng)。總之來說，小孩還是不適宜進補為好。

10、吃魚膠會不會上火？　

不會

魚膠是味甘性平的補品，如果身體沒有熱氣，又不是陰虛體質(zhì)者，吃魚膠一般都不會上火。陰虛火旺者的話在吃魚膠前先喝一些涼茶清火（如梨子燉銀花、菊花等），然后在吃魚膠期間多吃蔬果、多喝水。太虛的人，不能一次性吃太多魚膠，因為虛不受補，應(yīng)從少量吃起，身體適應(yīng)后再慢慢加量。

11、魚膠要不要連續(xù)吃？

要

從營養(yǎng)的周期性來說，一斤魚膠，請您務(wù)必在一個時間段里面持續(xù)吃完，使每次食用產(chǎn)生的營養(yǎng)周期跟下一個周期能夠連接起來，這樣才能發(fā)揮最佳的滋補效果。最忌吃一次隔很久，營養(yǎng)周期連接不上會影響滋補效果。魚膠的功效是貴在堅持，以養(yǎng)為主。

12、成年人的話一次吃多少魚膠？

20克左右

成年人吃的話，一個人每次20克左右就比較合適。還有，質(zhì)量好的魚膠食用量和食用次數(shù)可以相對少些。

魚膠天天吃不是不可以的，但最好還是連續(xù)吃六七天后，停一兩天，還可以隔天吃一次。這個是比較科學(xué)的，因為人體每天吸收量是有限的，吃多吸收不了變成浪費。有人問吃多久有效果？這要看各人的體質(zhì)和適應(yīng)情況而言，一般要吃一個月左右，快的話1-2個星期就可見效果。

13、食用魚膠期間有哪些禁忌呢？

（1）感冒和女人例假期間不能食用魚膠。陰虛火旺者暫時少吃或不吃。

（2）不可以與高蛋白食物與維生素，動物肝臟與黃瓜或者蘿卜，寒涼的食物，酒和茶一起食用魚膠

14、魚膠燉好后主要是喝魚膠湯還是魚膠肉？

魚膠經(jīng)煮燉后，大部分的營養(yǎng)以及纖維膠原蛋白會散發(fā)在湯里，膠肉要吃，連膠湯一起喝掉。

15、有高血壓、高血脂的人群可以吃魚膠嗎？

高血壓和高血脂者不要吃魚膠，我建議最好也少吃補品。血壓和血脂已經(jīng)夠高了，千萬不能吃哦！老人家身體正常的，可以吃魚膠，但是不能吃太多和過于頻繁。還有，不能吃太補的魚膠，不然會造成血凝的。

16、魚膠要怎么燉才不會有腥味？

魚膠是海產(chǎn)品，多少都會有點腥味的，不過腥味的大小要看魚膠的年份還有干度，一般陳貨不會太腥。如果受不了腥味的話，燉的時候可用冰糖、椰子汁、紅棗，蓮子，枸杞，玉竹等，洋參片，高麗參去降低腥味。魚膠去腥味的方法很多！

17、魚膠什么時候吃最適合？

空腹時食用魚膠，人體比較容易吸收。一般為早晨和晚上空腹時食用，如果腸胃功能不太好的話，就要早上吃，這樣就能更好吸收和消化。

18、魚膠怎么煮著吃最好呢？

燉魚膠最好用隔水電燉鍋煮，文火慢燉。把已經(jīng)切好的魚膠洗一下，然后放入進燉鍋里，再加把其他配料，如枸杞，紅棗，蓮子、芡實、西洋參等。燉魚膠時間一般不能太久，用文火慢燉，一般2-3小時就可以。以免高溫和長時間蒸煮造成營養(yǎng)丟失，如先把魚膠浸泡發(fā)軟，可以減少烹飪時間。

19、魚膠一定要切嗎？

魚膠一般都要切。除非很小的魚膠就不需要啦。魚膠一定要切成小條或塊狀經(jīng)烹飪后食用，一方面煮的時間較短，也容易燉爛，另外太大的魚膠吃起來不方便，也不易吸收消化。

魚膠曬干后，韌性非常之大，一般家里的工具是沒辦法切得動的。因此都需要去外面加工。假如一時找不到人加工魚膠，教你一個方法：把整個的魚膠洗凈，放在容器里，加清水發(fā)泡，等水涼后置冰箱保鮮層浸泡。一般不要超過24小時，除非很大很厚的。然后中間換一次水，等魚膠發(fā)軟后，用刀和剪，按個人喜好切成條、塊狀，就可以燉啦。其實魚膠經(jīng)發(fā)泡后，更容易燉，這樣不但節(jié)約時間，也避免了因為長時間的高溫蒸煮造成一部分營養(yǎng)的丟失，我覺得這種方法是最好的！

20、魚膠怎么保管最好呢？

買回來的魚膠如果不夠干，就必須拿出去曬。曬干后裝在透明的塑料袋，置于陰涼通風(fēng)處就可以了，或者用繩子穿了吊起來。切好的魚膠可以密封后放在冰箱冷藏。

后語

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