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中秋一定要嘗試!小白也能輕松做出奶黃冰皮月餅!

2022-09-12 22:58 作者:廚師杰尼龜099  | 我要投稿

最懂你心的UP課代表來啦!!


中秋一定要嘗試!小白也能輕松做出奶黃冰皮月餅!


目錄:

一、奶黃餡的制作

二、冰皮制作

三、制作


一、奶黃餡的制作


?
00:06
?

1??牛奶個160ml

2??黃油65g

3??雞蛋1個

4??蛋黃3個

5??低筋粉40g

6??奶粉25g


二、冰皮制作


?
00:17
?

1??糯米粉35g

2??米粉35g

3??淀粉25g

4??牛奶130ml

5??煉乳18g


三、制作


?
00:40
?

1??冰皮25g

2??奶黃餡30g

3??冰皮搟薄

4??包入奶黃餡

5??利用模具定型,冰箱冷藏


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