● 寫在前面?●?

方言小課堂：

“么麻噠”是陜西方言“沒問題”的擬聲翻譯。“沒問題”用你的家鄉(xiāng)話怎么說呢？來評論區(qū)漲知識！

好啦，開始聊正題！

前兩篇為大家介紹了流病和社醫(yī)的背誦方法，同學們有沒有認真學習嘞~

???點擊復習：流病怎么背？

???點擊復習：社醫(yī)怎么背？

本期給大家?guī)淼氖?span id="s0sssss00s" class="color-pink-03">《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》背誦方法，希望各位學員可以耐住性子仔細看，認真學哦。

本文共有4個部分：

●?《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》學科特點

●?《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》背誦技巧

●?《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》背誦注意事項

●?《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》背誦階段計劃

正式開始今天的學習吧~

很多學員來問小衛(wèi)，如何背誦《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》這本書？《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》作為三大衛(wèi)生中最厚的一本書，知識點繁多、瑣碎，重點知識點分布范圍廣，背誦第一難，它可是當仁不讓！

很多學員認為，背書就是要做“復讀機”，不斷的重新記憶，才能拯救背完就忘的大腦。重復是高效背誦的秘訣之一，但是只有根據《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》的學科特點，科學制定背誦計劃與背誦方案，利用背誦小技巧，調整背誦心態(tài)，才能打贏背誦這個持久戰(zhàn)。

老規(guī)矩，在背誦營養(yǎng)之前，先來回顧一下學科特點~

① 前后兩篇內容，既獨立又聯系

● 第一篇：營養(yǎng)學篇

●?第二篇：食品衛(wèi)生學篇

看似獨立的兩篇內容，實則含有千絲萬縷聯系。營養(yǎng)學與食品衛(wèi)生學的聯系在于：從廣義上講，兩者有共同的研究對象，食物（food）和人體，即研究食物（飲食）與健康的關系。區(qū)別在于：從狹義上講，兩者在具體研究目標、研究目的、研究方法、理論體系等方面各不相同。

營養(yǎng)學：研究食物中的有益成分與健康的關系。

食品衛(wèi)生學：研究食物中有害成分與健康的關系。

厘清食品營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的關系，可以讓背誦更加清晰呦！

② 全書“由小到大”邏輯性強

營養(yǎng)學：從營養(yǎng)素和食物營養(yǎng)價值出發(fā)，落腳于人群營養(yǎng)與公共營養(yǎng)。

食品衛(wèi)生學：從食品有毒有害成分和添加劑成分出發(fā)，落腳于食品衛(wèi)生管理與食源性疾病。

無論是營養(yǎng)還是食品衛(wèi)生學，都是從微觀的食品成分出發(fā)，最終落腳于公共與公眾層面。

進一步體現了營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學的立意：健全相關法律法規(guī)、完善衛(wèi)生監(jiān)管制度，培養(yǎng)食品衛(wèi)生專業(yè)人才。

③ 科目記憶特點及記憶策略

★?知識點多前后關聯

針對非單一知識點，可采取串聯性記憶。背誦過程中容易出現卡殼和遺忘的情形，針對此情形，需要進行前后知識點串聯聯系，從而達到“恢復”記憶的效果。

在營養(yǎng)很多定義與概念都需要在前后關聯的基礎上進行記憶，如關于孕婦的膳食營養(yǎng)原則是在妊娠期孕婦的生理特點以及各營養(yǎng)素缺乏后果等知識點基礎上提出來的。

因此只有了解“前因”與“后果”，才能將卡殼的記憶力變得通順，而死記硬背是行不通的。

★?知識點多貼近生活

針對非難懂知識點，建議理解性記憶。在名詞解釋中有一些專業(yè)性術語讀起來拗口。然而營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學是一門及其貼近生活的學科，與日常膳食行為息息相關。

因此加強對知識點的日常理解，將學術性詞語進行日常生活化的轉化，背誦時用預先進行理解，而后再進行記憶則更加有利于鞏固背誦效果。

同學們最最期待的背誦技巧來咯，營養(yǎng)也是背誦大戶，仔細看哦！

技巧一：關鍵詞串聯法

關鍵詞是一個老生常談的東西，但是真正學會關鍵詞串聯背誦知識點這個技巧，絕對會讓你的記憶能力得到飛速的提升。

例1：推薦攝入量（RNI）

可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數個體（97%～98%）需要量的某種營養(yǎng)素攝入水平，相當于傳統意義上的RDA。用于評價或計劃群體的膳食攝入量，或判斷個體某營養(yǎng)素攝入量不足的可能性。

這個定義是不是很頭疼？

關鍵詞勾畫后這個名詞解釋就會如下：

可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數個體（97%～98%）需要量的某種營養(yǎng)素攝入水平，相當于傳統意義上的RDA。用于評價或計劃群體的膳食攝入量，或判斷個體某營養(yǎng)素攝入量不足的可能性。

單獨把這些關鍵詞摘出來，我們看看能不能用自己的話，把這些關鍵詞串聯，組成一個定義。

RNI指，對于一個群體中絕大多數個體（97%～98%）營養(yǎng)素攝入的情況，可以用來評價這個群體膳食攝入量的情況，或者判斷營養(yǎng)素攝入量不足情況。

以上就是用自己的話將這些關鍵詞串聯起來的描述，是不是很接近標準定義了呢？

技巧二：合并同類公式記憶法

這個方法里面，又包含了兩個很重要的“小方法”，一個為“合并同類”，一個叫做“總結公式”，給大家舉兩個例子：

★? 膳食營養(yǎng)素參考攝入量

膳食營養(yǎng)參考攝入量包括7個概念，因此將這7個概念看過一組進行合并同類，整理的時候可以以表格、思維導圖的形式呈現：

因此，這類概念的回答公式就是：“人+物質+攝入情況+意義”或者用更加通俗好記的“公式”記憶：“一個人吃東西的量有好優(yōu)點”。

★?必需氨基酸與必需脂肪酸

“必需***”類的定義要點公式就是“不能合成+不可缺乏+來源”

??課程推薦：

強化課堂作為基礎課堂的進階版，在課程中，額外補充了名解的背誦技巧，非常適合同學們在對知識初步理解后進一步提高能力時使用。

??課程信息：

8月初開始陸續(xù)上線，所有班型的學員均可使用。

??部分課程內容展示：

技巧三??由點到面串聯記憶法

這不是一個專門用來背誦的方法，而是一個整合整本課本知識點，提高綜合分析能力的記憶方法，簡單來說，是通過一個簡單的知識點，在大腦中快速搜索整本課本中與之相關的知識點，并將其串聯起來。給大家舉兩個小例子：

★ 例1：N-亞硝基化合物

我們由這個小知識點出發(fā)，在腦海中回憶哪幾章或者哪幾節(jié)出現過關于亞硝酸的知識點。

★?例2：肝病/肝癌

同樣在腦海中回憶哪幾章或者哪幾節(jié)出現過關于肝臟疾病或者肝癌相關的知識點。

??課程推薦：

綜合分析題課程今年新推出的“答題模板”技巧課。每個知識點僅附帶1-3個題目，讓同學們的時間花在刀刃上，告別題海。

??課程信息：

預計10月份上線。培優(yōu)班及以上學員可查看課程。

??部分課程展示：

技巧四：思維導圖法

還是前文那個“N-亞硝基化合物”的例子，我們還可以用一種更加直觀的方法——思維導圖，將以上聯系展示一下。

通過思維導圖能夠清晰的展示出每個知識點與知識點之間的關系，由點及面記住全部知識點。

而針對“肝癌”的例子，思維導圖也可以進一步更加直觀的展示肝病/肝癌的發(fā)病原因以及膳食調整，經過整體的串聯記憶，將事倍功半，由點及面記住全部知識點。

??課程推薦：

思維導圖課程作為今年推出的寶藏課堂。學員們在背書前后都可以使用，再次強化背誦效果。

“思維導圖課程”也是陪伴你中后期復習的“背書伴侶”，記得多用碎片時間鞏固背誦呦~

??課程信息：

8月份已上線，高分、特錄、準錄班學員可查看相應課程。

??部分課程展示：

●?網校挖寶指引圖?●

別急著去學習！

這些背誦注意事項先碼??！

① 擺正心態(tài)、放低預期

剛剛進入背誦階段的同學們一定要擺正心態(tài)，若遇到難以背誦的文字，可以由熟讀逐漸過渡到背誦，切勿直接大段文字背誦。

遺忘是人大腦正常的生理活動，無可避免，但每日堅持熟讀背誦，終有一天將會攻克背誦難關。

?小衛(wèi)提醒：帶教老師將會是你的心靈驛站，我們將會站在你的背后，給你最大的支撐。

② 千方百計要理解

營養(yǎng)科目的特點是貼近日常生活，同時，專有名詞較多，同學們再在背誦時，可以借助強化課程理解，借助公衛(wèi)小課堂輔助學習。

同時，在學習之余，可以關注一下公眾號“紐盛注冊營養(yǎng)師”，擴展專業(yè)課知識，盡量理解所背誦的內容。

③ 合理分配時間

對于大段的背誦內容，建議最好留出早上和睡前的完整時間段進行背誦，早上的時間用來背誦記憶，睡前再對早上背誦的內容進行再次回憶，加強背誦效果。

對較為瑣碎的知識點，可以在一些細碎的時間里進行背誦（比如吃飯，圖書館排隊、上廁所等），使用【公衛(wèi)研習社網校-網校版考點通關】或者是【公衛(wèi)研習社網校-習題庫】，之后再找一個完整的時間段對這些內容全部進行復習鞏固。

④ 每日檢測，逐步鞏固

同學可以使用【公衛(wèi)研習社網校-網校版考點通關】，隨時自測、隨時重復記憶。特別是對于營養(yǎng)知識量大、碎的科目，要經常、反復的看細碎知識點。

背誦講究策略，可以由易到難，由淺入深，并且對自己每個階段的背誦內容進行自我檢測，可以默寫、可以口述、也可以在腦海中回顧，無論哪一種方式，適合自己的檢測方式就是最好的。

最后奉上背誦階段計劃，把大目標拆成小任務，壓力就不會太大啦~

注意，小衛(wèi)這里寫的是“通用計劃”，僅供大家參考，需要根據自己的學習情況調整，具體背誦規(guī)劃即可去內部群查看【8月復習規(guī)劃】也可以去【社群-資訊板塊】查看呦～

●?【快問快答-課時04體驗】?●

●?【快問快答-課時11體驗】?●

**答案請至衛(wèi)燦網校APP

【我的題庫】-【思維導圖快問快答】版塊查看哦~

營養(yǎng)背誦的初步學習結束啦??ヽ(°▽°)ノ?

雖然這篇文章已經這~~~~么長了，但是還有好多內容沒有寫進來呢！

各位學員們一定要多去咱們的課程里挖掘哦！我們下期見ヾ(?°?°?)??！