憑借“不賣(mài)隔夜肉”的理念，11年的時(shí)間就在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)3000余家加盟店……在社區(qū)生鮮市場(chǎng)，錢(qián)大名頭不可謂不響亮。并且從增長(zhǎng)的規(guī)模來(lái)看，錢(qián)大媽怎么看都是未來(lái)可期的樣子。外界對(duì)此充滿(mǎn)好奇，也對(duì)錢(qián)大媽加盟店盈利狀況尤其關(guān)心……錢(qián)大發(fā)展之路究竟如何呢？。

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錢(qián)大媽2012年在廣東成立，成立伊始便喊出了“不賣(mài)隔夜肉”的口號(hào)，門(mén)店也執(zhí)行“日清”模式，每晚七點(diǎn)開(kāi)始全店打折，七點(diǎn)九折，每隔半小時(shí)再降一折，十一點(diǎn)半以后全場(chǎng)免費(fèi)派送。從新鮮的角度來(lái)說(shuō)，“定時(shí)打折”策略還是很有效的，它為錢(qián)大媽門(mén)店帶來(lái)了巨大的客流量，讓品牌直接與新鮮掛鉤，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞。八大品類(lèi)、500逾種產(chǎn)品，十一年全國(guó)擴(kuò)店3000余家足可見(jiàn)品牌巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

在發(fā)展向好的同時(shí)，錢(qián)大媽不可避免地也面臨著外界對(duì)它的好奇。錢(qián)大媽是如何靠社區(qū)生鮮開(kāi)出3000多家門(mén)店？加盟門(mén)店是怎么實(shí)現(xiàn)盈利的？甚至是消費(fèi)者真的認(rèn)可“日清”模式嗎？看了一下內(nèi)容，可能你就會(huì)對(duì)錢(qián)大媽有更全面的了解。

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首先，錢(qián)大媽對(duì)加盟店的裝修、設(shè)備、采購(gòu)、定價(jià)等環(huán)節(jié)等環(huán)節(jié)都進(jìn)行了把控。這樣一來(lái)，錢(qián)大媽加盟店更能更好的實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理與規(guī)范運(yùn)營(yíng)，在品牌擴(kuò)張與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化之間實(shí)現(xiàn)了平衡。通過(guò)這樣多個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，錢(qián)大媽相當(dāng)于把總部的運(yùn)營(yíng)模式復(fù)制到各地，保證了各地門(mén)店的統(tǒng)一與規(guī)范，也讓消費(fèi)者不管在哪里，都能在錢(qián)大媽門(mén)店享受到標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)。

其次錢(qián)大“日清”模式可以覆蓋更追求品質(zhì)和更追求性?xún)r(jià)比的兩類(lèi)消費(fèi)者。晚上七點(diǎn)以后時(shí)間越晚，錢(qián)大媽門(mén)店的折扣力度越大。低價(jià)對(duì)消費(fèi)者的吸引力是巨大的，不少消費(fèi)者會(huì)“踩點(diǎn)”來(lái)購(gòu)買(mǎi)。不過(guò)，錢(qián)大媽門(mén)店并非所有的顧客都在“定時(shí)打折”的時(shí)間段進(jìn)店消費(fèi)，其核心消費(fèi)群體也涵蓋一大批對(duì)生鮮產(chǎn)品新鮮度的要求比較高，對(duì)價(jià)格反而不那么敏感的消費(fèi)者，以及生活節(jié)奏快、利用碎片化時(shí)間采買(mǎi)生鮮食材的消費(fèi)者，這類(lèi)消費(fèi)者會(huì)選擇盡早去門(mén)店采買(mǎi)新鮮的食材。所以 “日清”模式照顧到了不同消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者，優(yōu)越性是顯而易見(jiàn)的。

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結(jié)合以上內(nèi)容，錢(qián)大媽作為國(guó)內(nèi)社區(qū)生鮮行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，為社區(qū)居民帶來(lái)新鮮、便捷、優(yōu)選的食材與購(gòu)物體驗(yàn)，生意也紅紅火火。不過(guò)錢(qián)大媽還需要繼續(xù)保持在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中對(duì)消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把控，因地制宜，靈活運(yùn)營(yíng)加盟門(mén)店，將“不賣(mài)隔夜肉”落到實(shí)處，不斷完善供應(yīng)鏈進(jìn)一步拓展盈利空間。