酸辣土豆絲，做法簡單，實惠又好吃#酸辣土豆絲

一：食材

★★★★★★★★

?土豆絲 白醋 蔥姜蒜，干辣椒 鹽、雞精

二：步驟

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1 土豆絲不用切的太細(xì)，粗細(xì)均勻即可。切好的土豆絲加入清水，清洗掉多余的淀粉。

2 鍋中水開，加一勺白醋，放入土豆絲，這就是土豆絲炒出來爽脆的關(guān)鍵，焯燙個20秒撈出。

3鍋中油熱，下蔥姜蒜，干辣椒炒至變色。淋入一勺陳醋，大火炒出醋香味，放入土豆絲，加鹽、雞精翻炒入味，放入迷人的蔥段，大火翻炒一下就可以出鍋了。

三：成品

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