西紅柿是很多人的最愛，尤其是夏天天氣炎熱，用西紅柿做一碗番茄雞蛋湯，那可真是美極了。

但是市場上的大西紅柿，你知道都是人工催熟的嗎？

不知道你們還記得小時(shí)候最愛吃的那個(gè)西紅柿嗎？小時(shí)候沒有吃過這種東西，也不懂什么叫催熟，所以一直都不知道。

1、看外形

自然成熟的西紅柿，它的外形是圓潤飽滿的，顏色鮮紅，大小勻稱。

催熟西紅柿則是表面凹凸不均勻，而且一般個(gè)頭偏小。

因?yàn)榇呤斓奈骷t柿里面往往都有一些小果籽，所以自然成熟的西紅柿它的果柄部分是黃色。

這兩種西紅柿吃起來口感是不一樣的！

2、看顏色

自然成熟的西紅柿，顏色是均勻地由內(nèi)向外逐漸變紅的，且在自然成熟后會(huì)有一種淡淡的粉白色。

而催熟的西紅柿，顏色非常均勻，但不是從內(nèi)向外紅到發(fā)紅，而是在自然成熟的過程中，由外向內(nèi)逐漸變紅。

如果你買到了非常漂亮的西紅柿，那就要小心了！

因?yàn)橛锌赡苣阗I到的西紅柿里有激素！

3、重量

自然成熟的西紅柿比較重，并且會(huì)有一種很明顯的重量感。

而催熟的西紅柿就不一樣了，一般個(gè)頭小的也會(huì)比較重一些。

還有就是自然成熟的西紅柿皮很薄，而且表面很光滑。

而催熟的西紅柿則皮薄，而且里面會(huì)有很多水分。

4、看水分和果肉

自然成熟的西紅柿果肉是緊實(shí)的，水分也很多。

一般情況下自然成熟的西紅柿果肉較硬，但是味道卻沒有那么甜。

另外就是催熟的西紅柿吃起來感覺就比較酸口。

而且在買到這些食物后不要直接食用，可以把它們和番茄醬混合起來吃，這樣就能將酸和甜充分吸收起來了。

5、切開西紅柿觀察里面的果蒂

自然成熟的西紅柿的果蒂是呈青色或者黃色的，而且不會(huì)開裂，而催熟好的西紅柿則沒有這種情況。

所以，我們在購買西紅柿?xí)r也可以通過這一點(diǎn)來進(jìn)行判斷，畢竟大家買東西都希望吃到自然成熟并且營養(yǎng)健康的東西。

那么催熟的西紅柿究竟有什么危害呢？