白酒進(jìn)入新一輪控貨挺價(jià)階段。

梳理發(fā)現(xiàn)，6月26日，今世緣酒業(yè)發(fā)布《關(guān)于調(diào)整淡雅國(guó)緣產(chǎn)品價(jià)格體系的通知》，宣布40/42度淡雅國(guó)緣產(chǎn)品開(kāi)票價(jià)上調(diào)3元/瓶；6月20日，水井坊發(fā)布《關(guān)于調(diào)整部分水井坊產(chǎn)品建議零售價(jià)的通知》稱，即日起旗下主力產(chǎn)品臻釀八號(hào)建議零售價(jià)上調(diào)30元/瓶……

作為白酒消費(fèi)淡季，二季度以來(lái)，酒類品牌紛紛控貨挺價(jià)。白酒品牌淡季漲價(jià)為哪般？又呈現(xiàn)出哪些趨勢(shì)？

酒企二季度扎堆漲價(jià)、控貨

穩(wěn)市場(chǎng)是重中之重

進(jìn)入今年第二季度，不少白酒品牌便陸續(xù)宣布漲價(jià)或停貨。

其中，6月16日，瀘州老窖宣布各品牌公司大單品暫停接受訂單，包括國(guó)窖1573經(jīng)典裝，百年瀘州老窖窖齡酒30年/60年、瀘州老窖特曲（老字號(hào)）、瀘州老窖老頭曲，涉及全部戰(zhàn)略性暢銷單品。

5月26日，汾酒宣布于6月20日上調(diào)主要產(chǎn)品出廠價(jià)，其中53度青花20上調(diào)20元/瓶，42度青花20上調(diào)18元/瓶，850ml青花30上調(diào)200元/瓶，玻汾高低度各上調(diào)1元/瓶，青花30復(fù)興版預(yù)計(jì)上調(diào)70-80元/瓶。6月16日，汾酒深圳酒商發(fā)函也印證了這一消息。

同樣是在5月，市場(chǎng)層面?zhèn)鞒鱿?，郎酒?duì)青花郎、紅運(yùn)郎、青云郎等產(chǎn)品全面控制發(fā)貨，其中四川、重慶、河南、廣東等區(qū)域所有商家暫停發(fā)貨。

4月1日起，品味舍得(第五代)、品味舍得(第四代)、品味舍得(精華版)和品味舍得(慶典裝)終端售價(jià)上調(diào)20元/瓶。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，年初至今，洋河、瀘州老窖、今世緣、貴州珍酒、仰韶酒業(yè)、賒店老酒等多家主流白酒企業(yè)和區(qū)域酒企也紛紛宣布進(jìn)行調(diào)價(jià)或控貨，價(jià)格涉及終端零售價(jià)、團(tuán)購(gòu)價(jià)、供貨價(jià)等，產(chǎn)品既包括核心產(chǎn)品，也覆蓋中高端。

每年的第二季度都是白酒消費(fèi)淡季，終端動(dòng)銷活力下降，在這個(gè)時(shí)期，為了消化庫(kù)存，經(jīng)銷商低價(jià)出貨屢見(jiàn)不鮮。在過(guò)去三年，受疫情影響線下消費(fèi)場(chǎng)景大減，終端動(dòng)銷放緩，渠道庫(kù)存壓力巨大，經(jīng)銷商為緩解壓力，低價(jià)出貨的可能性更大。

因此，為穩(wěn)定終端市場(chǎng)價(jià)格，今年二季度酒企紛紛采取提價(jià)、停貨等舉措，再配合推新、返廠游、品鑒會(huì)、圈層營(yíng)銷等動(dòng)作，助力動(dòng)銷，提升經(jīng)銷商信心，保護(hù)終端市場(chǎng)。

名酒搶位高端

品牌集中度進(jìn)一步加強(qiáng)

今年的白酒淡季和往年不同。隨著經(jīng)濟(jì)逐步回暖，白酒消費(fèi)場(chǎng)景恢復(fù)，消費(fèi)者對(duì)白酒的需求逐漸增加。因此盡管今年淡季如約而至，但白酒整體消費(fèi)情況優(yōu)于去年同期。

以宴席消費(fèi)為例，2023年“五一”期間宴席白酒消費(fèi)同比2022年增長(zhǎng)明顯。其中，湖南地區(qū)增長(zhǎng)40%～50%，安徽、江蘇等區(qū)域翻倍以上增長(zhǎng)，同比2019年疫情前也有增長(zhǎng)，整體恢復(fù)至正常水平?？梢?jiàn)，二季度主要靠五一與端午小長(zhǎng)假帶動(dòng)白酒消費(fèi)。

同時(shí)，此次漲價(jià)也是酒企試探市場(chǎng)對(duì)價(jià)格接受度的嘗試，預(yù)留出2個(gè)月時(shí)間進(jìn)行消費(fèi)者教育、樹(shù)立產(chǎn)品價(jià)格體系，保證了中秋國(guó)慶旺季白酒銷售的價(jià)格。四川德陽(yáng)一酒商告訴長(zhǎng)江酒道：“預(yù)計(jì)到了中秋旺季前，此輪漲價(jià)才會(huì)在消費(fèi)端有所表現(xiàn)?！?/p>

隨著提價(jià)漸起，預(yù)計(jì)渠道積極性會(huì)進(jìn)一步回升，此前行業(yè)內(nèi)關(guān)于“白酒庫(kù)存將在第二季度末、第三季度得到緩解”的預(yù)測(cè)或可實(shí)現(xiàn)。

“從本輪漲價(jià)的酒企來(lái)看，主要還是名酒集體復(fù)蘇漲價(jià)?！彼拇ㄊ【祁惲魍▍f(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)鐵犁指出，“提價(jià)是白酒企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)，向高端市場(chǎng)發(fā)力的戰(zhàn)略?！?/p>

梳理發(fā)現(xiàn)，此輪漲價(jià)的產(chǎn)品均為名酒企的高端及次高端大單品，銷售基礎(chǔ)較好，消費(fèi)者對(duì)漲價(jià)敏感度較低，即使?jié)q價(jià)也能很快接受，強(qiáng)大的品牌力成為其漲價(jià)的內(nèi)在支撐。

隨著品牌化與品質(zhì)化需求的提升，白酒行業(yè)逐漸向知名酒企靠攏，高端產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯。另一方面，白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)性升級(jí)的出現(xiàn)帶來(lái)了產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)，高端、次高端市場(chǎng)將會(huì)快速迅速擴(kuò)容，名酒憑借產(chǎn)品價(jià)格升級(jí)來(lái)實(shí)現(xiàn)占位高端市場(chǎng)的需要。

同時(shí)，中國(guó)白酒已經(jīng)進(jìn)入品牌化與品質(zhì)化時(shí)代，酒類品牌集中度不斷提高。品牌力強(qiáng)的酒企通過(guò)漲價(jià)，虹吸市場(chǎng)利潤(rùn)，在存量市場(chǎng)下來(lái)擠壓非名酒市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷量與利潤(rùn)的增長(zhǎng)。