原料：水發(fā)海參、豬腳、蔥姜蒜、料酒、鹽、味精、胡椒粉、清湯、大料

做法：

1、洗凈食材，豬蹄切段下沸水焯透撈出。

2、大料下如清湯鍋內(nèi)燒開，煮10分鐘撈出備用，下蔥姜蒜、料酒、豬 蹄塊燒開，燉至熟爛。

3、放海參燒開，加味精、胡椒粉，出鍋前淋上香油即可。