課代表來啦~

咸奶油面包

1.準(zhǔn)備300g高筋面粉，4g酵母，20g奶粉，30g白糖，160g牛奶，1個雞蛋攪拌均勻，再加入20g黃油，1g鹽和成面團(tuán)

2.面團(tuán)揉光滑，大概需要8-10分鐘，直至拉起來比較輕松不斷，放在面盆里醒發(fā)至7-8分

3.醒發(fā)好后直接分成6個劑子，每個都搓成橢圓形放入烤盤，二次醒發(fā)至兩倍大，取出來刷上蛋液

4.放入預(yù)熱好的烤箱，上下火160度烤18分鐘

5.制作咸奶油：120g無鹽黃油，20g糖，2-3g鹽用攪拌器攪勻，分3次加入200g淡奶油打發(fā)，裝在裱花袋，擠在切好的面包里

6.表面刷一層黃油，篩上奶粉，完成啦