生活中喝茶的人很多，但是真正會(huì)泡茶的人卻并不多，每種茶都有每種茶獨(dú)特的口感，每個(gè)季節(jié)，茶葉也有著它不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇，現(xiàn)在正值夏季，喝綠茶實(shí)在合適不過，特別注意一點(diǎn)，綠茶屬于涼性，體寒的人建議少喝，夏季適當(dāng)喝些綠茶可以起到清暑解熱、生津止渴和消食利尿等作用，那么究竟怎樣沖泡可以保留著綠茶原本的清鮮爽口呢，那就需要掌握一定的沖泡技巧，讓小編帶你了解一下。

咱們分為三個(gè)部分展開來講，分別是投放方法、沖泡要點(diǎn)、茶具選擇三方面，跟隨小編往下看。

一.投放方法

1.上投法。指的就是先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。大家要記住，并不是所有的茶葉都適合這種投法，這種投法適合于身骨重、多芽毫的茶葉，比如像百茶幫的碧螺春、信陽毛尖一類的名優(yōu)綠茶，它們的分量相比較其他茶葉較重，在投入的過程中會(huì)逐漸釋放內(nèi)含物質(zhì)，表同時(shí)面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，并且也不會(huì)因?yàn)椴韬吝^多而顯得渾濁。

2.中投法。生活中小編觀察到采用這種方法泡茶的人不多，相對其他沖泡方式，這種方式顯得略微有些繁瑣，它是先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸潤一會(huì)兒，再注水。當(dāng)然這種沖泡方法也是有它一定的作用的，比如沖泡百茶幫的龍井茶，注水的時(shí)候水柱高細(xì)些，這種方法可以有效控制水溫，不用擔(dān)心鮮嫩的綠茶因水溫過高而被破壞內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)澀味。

3.下投法。這應(yīng)該是大家最常沖泡的方式了，就是所謂的先把茶葉放進(jìn)杯中，然后注水沖泡，對于百茶幫的太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，因?yàn)樗鼈兊娜~片不是特別嫩，而且葉片面積較大，想要滋味更飽滿，最好先放茶再倒水，這樣就可以讓茶葉在水中充分泡開。

二.沖泡要點(diǎn)

大家都知道綠茶喝的就是它的鮮，綠茶都是用新葉和嫩芽制成的，這里要特別注意水溫，過熱的水會(huì)導(dǎo)致茶葉被泡熟，從而破壞內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而影響茶湯的的營養(yǎng)價(jià)值和口感。那沖泡綠茶適合什么水溫呢，小編建議水溫以80℃為宜，同時(shí)要注意綠茶中掌控甜度的氨基酸溢出速度快，所以最佳飲用泡數(shù)是前三泡，且最好是現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

三．茶具選擇

俗話說得好，“茶滋于水，水籍于器”，一個(gè)好的茶具能夠更加的襯托出茶葉的色澤，為茶水帶去點(diǎn)睛之筆的效果，那接下來咱們就來了解一下喝綠茶適合使用什么茶具。

1.玻璃器具。玻璃器具應(yīng)該是大多數(shù)人喝茶的都會(huì)用的一個(gè)容器，選擇玻璃器具沖泡綠茶，透明的材質(zhì)能夠看到綠茶在水中的亭亭玉立，能夠觀賞的綠茶的美，同時(shí)玻璃皿也沒有毛細(xì)孔，不會(huì)吸取茶的味道，能夠保留綠茶本身的茶香，同時(shí)也比較容易清洗。

2.蓋碗。蓋碗是所有茶器中用途最廣的一個(gè)用具，這里建議大家可以采用白瓷蓋碗，可以更好的襯托出綠茶的嫩綠明亮，但是使用蓋碗時(shí)也特別注意水溫和出湯時(shí)間，以免出現(xiàn)時(shí)間過長容易悶壞茶葉導(dǎo)致鮮爽度散失的情況，使用蓋碗泡茶可以最大程度的將綠茶的香氣烘托出來。

以上便是小編給大家整理的沖泡綠茶的正確方法，掌握正確的泡茶方法才可以品嘗到茶葉醇正的滋味，關(guān)注小編，帶你了解更多茶飲小知識。