山東4款名酒，撐起山東人“最能喝”的稱號，你喝過幾款？

山東4款名酒，撐起山東人“最能喝”的稱號，你喝過幾款？

說到山東，那有一點不得不說，那就是山東人喝酒是真的強！

網(wǎng)上不是有一句話“東北虎，西北狼，喝酒喝不過山東小綿羊”，這句話更是讓無數(shù)酒友直呼應(yīng)景……

但是要說山東到底有什么特別出名的酒，那眾多酒友怕是也說不出個一二三來。

難道，山東真的沒有好酒嗎？并不是的，山東的經(jīng)濟在全國內(nèi)也是排得上號的，所以不像那些以白酒出名的地方一樣，大力發(fā)展白酒行業(yè)罷了。

這并不是說山東就無名酒了，只是并不怎么出名罷了。比如說山東這4款名酒，撐起了山東人“最能喝”的稱號，你喝過幾款？

第一款：蘭陵酒

蘭陵酒歷史可追溯到商代，歷史悠久，是山東傳統(tǒng)名酒之一。

更是在1995年，在江蘇發(fā)現(xiàn)了具有2148年歷史的蘭陵酒，進一步驗證了其悠久歷史的真實性。

采用重釀工藝，以優(yōu)質(zhì)黍米為釀造原料，配以獨特蘭陵地下水，其酒也呈琥珀光澤，酒體醇厚柔和，入口蜜甜，回味較佳。

第二款：一品景芝

產(chǎn)自山東濰坊，成立初，由72家作坊共同組成，并延續(xù)至今，更是獨創(chuàng)芝麻香型白酒，名譽一方。

一品景芝雖有芝麻香味，但卻并未加入芝麻，都是通過嚴格的釀酒工藝以及材料的嚴選，憑借自然發(fā)酵，形成這風格獨特的芝麻香酒。

其酒液清澈，酒香清雅，淡淡芝麻香味沁人心脾，入口濃醬兩香風格凸顯，又帶一點花果香氣，口感舒適。

第三款：古貝春

古貝春口感清淡，度數(shù)較低，曾在70年代風靡一時，當?shù)厝硕贾烙幸豢罹平泄咆惔?，接待走親大部分都用這款酒。

古貝春采用的是五糧液的釀酒技藝，具備五糧液的基本風格，不過其酒廠的菌種、水源和糧食等一些不可復制的因素，與五糧液還是有些差別的?？诟芯d甜，略有刺激，香味紛紛濃郁，回味較好。

第四款：孔府家酒

孔府家酒是中國白酒文化的開創(chuàng)者，憑著一句“孔府家酒，叫人想家”廣告語，讓無數(shù)人記住了這款白酒。更是在巔峰時期，于茅臺、五糧液等名酒相媲美，爭奪“央視標王”的稱號。

不過后來因為種種原因，逐漸淡化在人們眼前。孔府家酒有一種整體淡淡的儒雅氣息，以五糧為原料釀制成酒，聞之有股淡淡糧食香味，酒體綿甜干凈，留香持久，下肚更是有股暖暖的感覺，極為舒適。

這4款酒可以說是代表了山東白酒界的興衰歷史，雖然在現(xiàn)如今并不怎么出名，但都是個頂個的純糧好酒。

說完山東眾多好酒，筆者不僅感嘆，在輝煌的歷史也終會有落寞的那一刻，山東這些好酒，只是眾多落寞歷史中的一部分。

哪怕是現(xiàn)在，仍有許多好酒，有著同樣的遭遇。明明秉承匠心，專心做酒，卻被市場上眾多假酒給徹底淹沒，不為人知。下面這兩款酒，就是如此。

1、賴九禾私藏酒-貴州

產(chǎn)自貴州的一款醬香白酒，說起來，這款酒與茅臺頗有淵源。

賴九禾私藏酒的釀酒人曾傳政，曾于茅臺廠內(nèi)學習，且?guī)煆挠诿┡_副廠長（醬香之父）李興發(fā)。

秉承匠心，專注酒質(zhì)，以茅臺原料同出一處的優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥為原料，經(jīng)傳統(tǒng)“12987”釀酒工藝，貯藏五年成酒。

賴九禾私藏酒初一入市，便廣受眾多酒友喜愛，購者眾多，更有不少企業(yè)將其作為內(nèi)部專供酒。

其酒液清澈，淡黃若琥珀，開瓶剎那，便有滿滿酒香溢出，聞之便有陶醉之意。酒體醇厚，入口只覺綿甜，甘潤爽口，極為舒適。

2、九江雙蒸酒-廣東

九江雙蒸酒為豉香型白酒，相比其它白酒而言，豉香型的釀酒工藝會加入肥肉浸泡，賦予酒體獨特的酒香味。

而九江雙蒸酒有一大特點，那就是“純”。且這個純展現(xiàn)在了多個方面。

原料純，精選單一優(yōu)質(zhì)大米為原料。

制曲純，其獨特的小曲，發(fā)酵時微生物的衍生均受到精準的控制。

工藝純，采用精餾以及多重過濾手法，使酒體純凈度更上一個檔次。

在一系列工藝的加持下，成酒后的九江雙蒸，開瓶會有一股花果清香，酒體綿柔，入口飽滿圓潤，有股話梅般的酸甜口感在舌尖涌動。