春暖花開，伴隨國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇腳步加快，乘著市場(chǎng)復(fù)蘇這股勁風(fēng)，鹵制品行業(yè)也逐步回暖，煥發(fā)出新光景。過去三年，因線下活動(dòng)不便，較為依賴堂食消費(fèi)的佐餐鹵制品行業(yè)受到顯著沖擊，而隨著人們?nèi)粘Ｉ钪饾u恢復(fù)，線下活動(dòng)增多，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出逐漸復(fù)蘇的跡象，作為佐餐鹵制品行業(yè)龍頭的紫燕食品也已做好準(zhǔn)備，呈現(xiàn)出順風(fēng)而上的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

門店迅速擴(kuò)張，市場(chǎng)影響力逐年提升

紫燕食品在鹵制品市場(chǎng)一直穩(wěn)扎穩(wěn)打，馳而不息。據(jù)公開信息，2020年在佐餐鹵制品領(lǐng)域，紫燕食品市場(chǎng)占有率名列第一，這一結(jié)果讓人驚喜又不意外。為了進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的需求，紫燕食品一直在持續(xù)推進(jìn)門店數(shù)的擴(kuò)張，擴(kuò)大產(chǎn)品覆蓋范圍，將更多的消費(fèi)者帶入自己的美食之旅。

自2016年渠道改革后，紫燕食品采用以經(jīng)銷為主的連鎖經(jīng)營模式，建立了“公司—經(jīng)銷商—終端加盟門店—消費(fèi)者”的兩級(jí)銷售網(wǎng)絡(luò)，降低了紫燕終端加盟門店的開發(fā)成本。同時(shí)，經(jīng)銷商還可以自行設(shè)立或發(fā)展下游門店，從而幫助紫燕門店數(shù)量實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，讓更多消費(fèi)者可以輕松找到紫燕門店，暢享美味。截至2022年9月，紫燕食品門店總數(shù)已達(dá)到約5600家，隨著門店網(wǎng)絡(luò)不斷拓展，紫燕食品有望俘獲更多消費(fèi)者群體，市場(chǎng)份額進(jìn)一步擴(kuò)大。

優(yōu)化產(chǎn)能布局，立足華東擴(kuò)張全國

紫燕食品起源于江蘇徐州，目前華東地區(qū)仍是其主要市場(chǎng)。同時(shí)紫燕食品也加大開拓其他市場(chǎng)，如今產(chǎn)品已覆蓋全國二十多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市內(nèi)的180多個(gè)城市。為了滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品新鮮度、安全性的需求，紫燕門店數(shù)量快速擴(kuò)張的同時(shí)，也不斷加強(qiáng)產(chǎn)能布局。

自2019年以來，紫燕食品對(duì)各區(qū)域生產(chǎn)基地進(jìn)行集中化整合，產(chǎn)能較低的老生產(chǎn)基地被移至臨近大型生產(chǎn)基地，從而形成以寧國、武漢、連云港、山東、重慶等5家工廠輻射全國的產(chǎn)能布局，實(shí)現(xiàn)了門店前一天下單、基地當(dāng)天生產(chǎn)、物流當(dāng)日或次日配送到店的供應(yīng)模式，保證了產(chǎn)品的新鮮度，以強(qiáng)有力的供應(yīng)鏈為紫燕在各個(gè)區(qū)域中銷售規(guī)模的擴(kuò)張?zhí)峁┍Ｕ稀?/p>

產(chǎn)品矩陣成熟，全力滿足消費(fèi)者需求

多年經(jīng)營，紫燕食品已形成以鮮貨產(chǎn)品為主、預(yù)包裝產(chǎn)品為輔的豐富、完善的產(chǎn)品矩陣，而其中夫妻肺片表現(xiàn)尤為突出，以一品之力貢獻(xiàn)了超過30％的營收，已成為了紫燕食品的招牌大單品，得到了消費(fèi)者們的高度認(rèn)可和喜愛。除了深耕佐餐鹵味領(lǐng)域，紫燕食品還進(jìn)軍泛鹵味領(lǐng)域，以多元化的產(chǎn)品布局更好地迎合了消費(fèi)者對(duì)美食多樣化的需求，提供給大眾更多的選擇和口味體驗(yàn)。

作為國內(nèi)規(guī)?；淖舨望u制品企業(yè)，紫燕食品產(chǎn)品品類布局豐富，可以滿足消費(fèi)者在日常生活中對(duì)食品的品質(zhì)和口味需求。在行業(yè)快速增長(zhǎng)下，成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品矩陣將為紫燕食品的未來發(fā)展帶來更大的幫助和機(jī)遇。

鹵制品行業(yè)的復(fù)蘇，意味著品牌將擁有更多的機(jī)會(huì)，也將面臨更多的挑戰(zhàn)。紫燕食品也會(huì)以更為開放、進(jìn)取的姿態(tài)，積極面對(duì)市場(chǎng)變化和需求，迎接未來的挑戰(zhàn)，以滿足消費(fèi)者需求為落腳點(diǎn)，打造更受歡迎的鹵味品牌形象。