1.豆腐切方塊

適量面粉、淀粉、泡打粉、鹽混勻后放入豆腐塊裹粉。

將豆腐放鍋內(nèi)油炸到顏色金黃。

3.鍋中放少許油，放入蔥姜蒜末炒香，加番茄醬、鹽、白糖、水淀粉、清水熬煮成醬汁

倒入炸好的豆腐裹勻醬汁出鍋。