小編在上一期的分享中給廣大茶友分享過茶葉為什么會(huì)有春茶、夏茶、秋茶之分，那么接下來咱們就一起來了解一下春茶、夏茶、秋茶該如何辨別呢？

其實(shí)辨別春茶、夏茶、秋茶并不難，你只需要學(xué)會(huì)觀察干茶的外形、色澤、香氣，另一方面可在沖泡后，通過茶葉的滋味香氣以及最后的葉底來綜合判定，那么具體應(yīng)該怎么做呢，我們一起來看一下。

??干茶辨別。干茶主要從其色、香、形三個(gè)因子上加以判斷，在上一期的分享中，大家都了解到不同季節(jié)茶葉因?yàn)闇囟取⑺牡纫蛩?，所以每個(gè)季節(jié)的茶葉特點(diǎn)也是不同的，總體上，春茶由于原料細(xì)嫩，春茶外形芽葉碩壯飽滿、色墨綠、潤(rùn)澤，條索緊結(jié)、厚重；夏茶外形條索較粗松，色雜，葉芽木質(zhì)分明；秋茶外形條索緊細(xì)、輕薄、色綠，當(dāng)然這也只是理論上來說，同時(shí)這也是大多茶葉的一個(gè)共性，從干茶判斷還有一個(gè)小竅門，那就是可以從茶葉中夾雜的花和果來判斷，春茶期間正是幼果開始成長(zhǎng)之際，茶樹幼果大小近似綠豆；夏茶時(shí)，茶樹幼果接近豌豆大??；秋茶時(shí)，茶樹果實(shí)已差不多有桂圓大小了，秋茶正值開花季，會(huì)夾雜有花蕾、花朵，百茶幫的茶葉種類豐富，堅(jiān)持原茶原產(chǎn)，從原產(chǎn)地直供好貨，順應(yīng)時(shí)節(jié)采摘，保留著茶葉最本真的茶香和茶味。

? 濕看辨別。濕看是通過開湯審評(píng)，通過聞香、嘗味、看葉底來進(jìn)一步作出判斷。當(dāng)然這也是資深飲茶人最常采用的，一般春茶泡出的茶湯味濃、甘醇爽口，香氣濃，葉底柔軟明亮。夏茶泡出的茶湯味澀，葉底質(zhì)硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子。秋茶泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡或較高，部分有特殊花香，葉底質(zhì)柔軟，多銅色單片。這個(gè)要個(gè)人品茶時(shí)靜下心來，就能夠聞出不同的茶香。百茶幫的茶葉茶湯清澈，順應(yīng)時(shí)節(jié)采摘，能夠從茶湯看出品味出真實(shí)的茶味和茶香。

??其實(shí)對(duì)于不同茶葉的辨別因人而異，不能夠用一言來概括，只有你經(jīng)常喝茶，才可以慢慢發(fā)現(xiàn)茶葉更多的奧妙，找到專屬于自己辨別茶葉的方法。