文：Maggie

“南山有桑，北山有楊?！鄙Ｊ俏覈О倌陙碓娫~歌賦中詠頌的植物，也是重要的經(jīng)濟作物，為中國絲綢業(yè)在全球繁盛提供了重要支持。而在現(xiàn)代，桑葉提取物也是重要的營養(yǎng)健康原料之一，在體重管理、血糖管理方面有較大潛力。

今天植提橋帶你了解，我國桑葉提取物的價格趨勢和創(chuàng)新產(chǎn)品案例。

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桑葉提取物價格趨勢

桑葉在我國屬于藥食同源物質(zhì)，富含黃酮類化合物、生物堿、氨基酸、有機酸和維生素等，全球約有16種?？粕僦参铮覈s有12種，主要分布在四川、云南、西藏、貴州等地。桑葉提取物是以桑葉為原料，經(jīng)水提、微濾、超濾、濃縮、噴霧干燥等工藝制成。

博仲盛景醫(yī)藥技術(shù)（北京）有限公司是桑葉提取物新食品原料申報單位，據(jù)其介紹，桑葉提取物各地方企業(yè)生產(chǎn)原料工藝有所不同，市場價格也從百元到上千不等，差別較大。

目前，市場中桑葉提取物的產(chǎn)品規(guī)格類型較多，包括：DNJ含量0.8%、1%、5%、10%以及30%等。其中DNJ含量5%規(guī)格主要用于出口，0.8%是國內(nèi)常規(guī)規(guī)格。

桑葉提取物當前參考價格

數(shù)據(jù)來源：植提橋數(shù)據(jù)庫

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桑葉提取物市場情況

據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，2020年，中國研究團隊在國際頂級醫(yī)學期刊，BMJ在線發(fā)表了中國糖尿病流行病學調(diào)察，調(diào)查結(jié)果顯示，根據(jù)美國糖尿病協(xié)會(ADA)診斷標準，中國成年人總糖尿病患病率為12.8%，糖尿病患者總數(shù)約為1.298億(男性為7040萬，女性為5940萬)。

控糖需求迫切之下，低GI市場也在不斷崛起，根據(jù)南方日報報道的內(nèi)容，我國低GI健康食品市場規(guī)模達1762億元，年增長率超10%。

桑葉提取物是這一方向的重要原料之一，在近年來也受到了眾多企業(yè)的青睞，將它添加到了眾多的產(chǎn)品當中。

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桑葉提取物國內(nèi)外產(chǎn)品案例

產(chǎn)品：桑葉提取物+咖啡；

圖源：雀巢官方

劑型：速溶咖啡

配方成分：桑葉提取物、膳食纖維等；

產(chǎn)品特點：桑葉提取物+咖啡；將桑葉提取物與日?；目Х蕊嬈啡诤希瑥娀丝Х鹊吞菍傩?。

產(chǎn)品：桑葉、白蕓豆糖果

（淘系官網(wǎng)）

劑型：壓片糖果

配方成分：桑葉、匙羹藤、五層龍?zhí)崛∥锏龋?/p>

產(chǎn)品特點：選用天然自然的成分作為原料，桑葉、匙羹藤都是中國傳統(tǒng)的物質(zhì)之一，國內(nèi)企業(yè)可以繼續(xù)深度開發(fā)。

產(chǎn)品：桑葉奶

劑型：乳制品

配方成分：玉米須、桑葉提取物等；

產(chǎn)品特點：將乳制品和營養(yǎng)健康原料融合，瞄準了當下的減糖需求和人群，或可實現(xiàn)乳制品的差異化。

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植提橋洞察

綜合來看，目前桑葉提取物的應用并不多，但在多個健康方向的潛力使得桑葉提取物越來越受到大品牌的認可。而這一原料也正在以更高頻的方式與眾多品類的產(chǎn)品融合，服務于需要控糖的群體。長遠來看，桑葉提取物在終端應用還有很多的潛力方向和應用開發(fā)思路可以挖掘。

參考資料：

1、何德華，王家佩，次旺仁真，許青，趙云帆，楊平.桑葉功效成分與作用的研究，沈陽師范大學；

2、中國糖尿病患者近1.3億，“甜蜜煩惱”從何而來？人民日報

標簽：桑葉健康食品桑葉提取物咖啡