都說生活中唯有美食不可辜負(fù)，對于美食需要精心烹飪，美食的制作不僅需要精湛的廚藝，還需要一套齊全的"裝備"。今天要講的就是廚房中不可獲取的一件東西，那就是砧板。這一款還是來自小米有品旗下的火候沙比利整木砧板。

而說到砧板，它的材質(zhì)有很多種，有塑料砧板、竹子砧板、以及木砧板，其中木砧板是人們使用最多的一種，因?yàn)樗翘烊坏臎]有添加其他物質(zhì)，用起來也比較放心。

這款火候沙比利整木砧板就是純天然的木材，而且還是非洲進(jìn)口的沙比利。

市面上有很多木砧板，不過很多都是拼接的，也就是說它不是由一整塊木做成的，這種木砧板用久了很容易開裂，滋生細(xì)菌。火候沙比利砧板采用的是原木整芯無拼接，從圖片可以看出清晰的木紋。這里需要說明下非洲沙比利木材結(jié)構(gòu)細(xì)膩、紋理均勻、色彩光澤，而且它還具有密度大、硬度高、耐磨耐腐的特點(diǎn)，所以拿它來當(dāng)砧板最合適不過。

火候沙比利整木砧板的厚度為3cm，尺寸為45cm*30cm*3cm，重量為3kg，在側(cè)面還印有火候的logo，砧板的四個(gè)角還做了圓弧處理。

另外火候沙比利整木砧板還采用了高溫脫脂烘干技術(shù)，能夠?qū)⒛静膬?nèi)的水分降到8%-12%，除此之外它還采用了食品可接觸礦物油給整塊砧板上油，因?yàn)樵景灞砻鏁?huì)有很多孔，很容易成為藏污納垢的地方，有了這一層涂層，不僅使得整款砧板有光澤，而且還能起到保養(yǎng)的作用。

頂部設(shè)有一個(gè)304不銹鋼金屬提手，方便移動(dòng)存放，另外在底部還有兩個(gè)防滑腳墊，因?yàn)檎璋遄詈玫拇娣欧绞骄褪秦Q著擺放，值得一提的是腳墊采用的是無螺絲與原板渾然一體，這樣能夠很好的保護(hù)整塊砧板。另外底部還有一道內(nèi)凹槽，這樣方便抬起砧板，考慮的還是很周到的。

火候沙比利整木砧板雙面可用，兩面都有獨(dú)特的標(biāo)志，生熟分開，避免細(xì)菌交叉感染，這樣使用更健康。

首次使用砧板建議用鹽水擦洗，當(dāng)然如果平時(shí)也可以不定期用油擦拭保養(yǎng)，清洗完之后就可以使用了。

在實(shí)際體驗(yàn)中比如切水果、切蔬菜都能感受到砧板的平整，而且使用中整塊砧板很穩(wěn)定，不會(huì)晃動(dòng)。能夠很明顯感受到的是在切的時(shí)候刀和砧板的撞擊聲很清脆，使用起來還是很舒適的。

需要注意的是木砧板是需要保養(yǎng)的，除了剛才說的平時(shí)需要用油擦拭外，擺放位置也有講究。清洗完之后不建議放在陽光下爆曬，也不要放在通風(fēng)口直吹風(fēng)。好了，關(guān)于火候沙比利整木砧板體驗(yàn)就到這里了，如果你對該產(chǎn)品有興趣，歡迎留言討論哦。