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白切豬手家常做法！

美味的白切豬手

1??食材準(zhǔn)備

2??制作過(guò)程

3??成品展示?

一、食材準(zhǔn)備

1??主料:豬手

2??輔料:沙姜 紅蔥頭 姜蔥 胡椒粉

二、制作過(guò)程

1??豬手撒上適量胡椒粉，用繩子將豬手捆綁好，加兩根筷子固定。

2??冷水泡過(guò)豬手，加入姜，香葉，料酒，食鹽。中火煮上45分鐘到一個(gè)小時(shí)。

3??用筷子能插進(jìn)去表明熟透了。撈出來(lái)放入冰水冷卻。用保鮮袋卷起來(lái)。放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)。

4??準(zhǔn)備蒜末，辣椒，淋上醬油，潑熱油即可。切好豬手，擺盤(pán)即可食用。

三、成品展示?