一、市場調(diào)研

在開酒館之前提前去調(diào)研周邊的酒吧市場，可以幫助你了解當(dāng)?shù)乜腿合埠茫骶瓢商厣熬扑▋r(jià)。
二、裝修定位

酒館的定位和主題風(fēng)格好壞是酒吧成敗的基礎(chǔ)，酒館的主題風(fēng)格要貼合酒吧的定位，酒館的定位取決于面向的客戶群體。
三、裝修期間
在酒館的裝修這段時間，可以做一個酒館的宣傳立牌，放置在酒館外面起到引流的作用，也可以打印一些傳單、優(yōu)惠券分發(fā)。要好好利用酒館裝修的空閑時間。

四、酒館器皿
要考慮酒具餐具的大小，放置在酒桌上會不會太擁擠。還可以在酒吧的周邊產(chǎn)品上印上酒吧的LOGO起到一個宣傳和加深印象的作用。
五、伴酒小吃
小吃最好做到有一定的特色，好吃的小吃可以為酒館增添印象。小吃的供應(yīng)一定要穩(wěn)定并且小吃出餐要方便快捷。