敖瀚

北京瀚唐風景室內(nèi)設計有限公司創(chuàng)始人

致力于最精簡的設計語言表達餐飲的商業(yè)美學，擅長主題餐廳設計和購物中心主題街區(qū)的改造設計.

餐飲空間是食物以外的“食物”。我們在空間設計中，更多的是基于食物傳遞的內(nèi)在精神，挖掘食物背后的情感和人文價值，使空間表達的情感和食物傳遞的精神完全一致。

丨北京宴一帶一路（亞投行店）

空北京宴一帶一路主題餐廳位于亞投行，本項目用極具抽象的表達方式，呈現(xiàn)氣象萬千、朝氣浪漫的盛唐氣象。

一叢竹林下，置唐朝元素的燈具，家具，頗有夜宴之感。

燈火隱顯，幽賞若秉燭夜游。

綠竹掩映，千年古木置于案幾。

空間設計常因商業(yè)特性不免有缺憾。由于本項目以包間和走廊為主，無大廳。設計師以時空隧道，穿插破局。

前廳是斧劈石與舊銅logo，紅色的置物架與原石茶臺，紅色酒架，大型的花藝裝置，是設計師對盛唐磅礴之姿的解讀。

千巖峭壁，虬枝老干。其上蒼苔暗生，疏花暖迸。

疊嶂繁景，長卷舒展。一腔赤誠，皆入咫尺之景。

走廊由紅色經(jīng)緯渲染，佛塔點亮盡頭，連接時空。

暗夜如夢，紅色恰染。

空間雖簡潔精煉，卻有草灰蛇線之妙，暗喻絲路往事，重新解讀國際大交匯的歷史節(jié)點。

如此磅礴又渾成，令空間有盛唐之風華。設計師追慕古人，將生活場景化，重現(xiàn)有溫度的唐人世界，打造“一帶一路”文化餐廳，實現(xiàn)宴飲之融。

丨官也街澳門火鍋（麗都店）

“官也街”是一條位于澳門氹仔島的老街，是澳門著名的美食街，很多百年老字號店鋪入駐其中，是創(chuàng)始人Frankie從小長大的地方。設計師用古老城市肌理和現(xiàn)代手法呈現(xiàn)獨特城市文明體，傳遞出澳門風情的溫暖，悠閑。

澳門炎熱的天氣形成了當?shù)亟ㄖ囊环N特色——家家戶戶隨處可見便于通風遮陰的各種形狀的百葉窗和鏤空花磚，最終這兩個極具代表性的當?shù)孛窬釉貥?gòu)成了官也街旗艦店整個建筑的外立面，整齊排列的空心磚和隨意開啟的落地百葉窗形成反差，撲面而來的是一股濃濃的度假風，精致且慵懶。

步入大廳，迎面而來的旋轉(zhuǎn)樓梯是整個空間的視覺焦點，簡約到極致的縱橫系列燈具從12米挑高的采光玻璃頂棚貫穿至樓梯低下的水面，一氣呵成。淺灰色的石材和淺色的橡木木條在燈光的映照下，傳遞著一種溫暖悠閑的情緒。

由于設計師與業(yè)主方是好友，基于信任，整個設計過程中的溝通成本非常低。設計師將臨街的二層包廂都后退了一米二的距離，形成了一個內(nèi)凹式的陽臺，在麗都商圈這個寸土寸金的地段，這一舉動使空間實際使用面積減少了將近80平方米，但卻得到業(yè)主方的完全支持，最終換來的是空間多了一個層次，包廂食客多了一個私密聊天的場所。

整個包廂內(nèi)部沒有多余的裝飾，墻壁上的“裝飾畫”由外墻的空心磚和歐式線條組成，似乎在隱喻澳門這處曾經(jīng)作為中西方文化交融之地的歷史。

陽臺上的壁燈是一塊空心磚，它所投射出的幽光和陽臺天花板上的樹影相交輝映，旁邊是隨意擺放的藤編休閑椅，一瞬間仿佛穿越到了一間熱帶度假酒店。

整個空間設計語言精簡克制，一氣呵成，但表情豐富，充滿戲劇性效果。

丨麻六記（國貿(mào)店）

麻六記作為新國民川菜品牌，初心致力于“古法新味 · 地道川味”，2020年在國貿(mào)亮相首家門店。首店以蒼莽，粗糲，激越，奔騰致敬川菜之源遠流長。

設計師以火苗為靈感，取其色彩變換之妙，運用于整個設計中。

整個空間自下而上由藍漸變紫，暈染到紅，一直燃到整個天花。

煙云如瀑，自在流動。紗網(wǎng)與座位緊密聯(lián)動，延伸空間又獨為一隅。

鏡面天花使得本無一物的空間流光溢彩。色彩和光影營造出的空間，似水火相互作用，翻滾，氤氳，四散開來，如同演繹了一首水與火的歌舞劇，亦真亦幻。

經(jīng)年的磚墻隱在這片虛無幻境的后面，遠遠地望去，與亙古的水火映照，交疊融合，是歷史的掠影，更有瞬間凝定的永恒意味。

局部以竹編為布，營造視覺的溫度，一切又回到了初始的虛實中。

設計師以實物轉(zhuǎn)換為抽象符號，將水火之道化用于整個空間。虛虛實實相互作用，臆想中凝練千言萬語，化作煙霧升騰，光影交錯。言不盡的，是水火之于烹飪的造微入妙。

“中國國際室內(nèi)設計雙年展”是中國室內(nèi)裝飾協(xié)會的一項標志性品牌活動，歷經(jīng)20多年精心培育，被譽為中國室內(nèi)設計“風向標”。“2022中國室內(nèi)設計50人邀請展”是本屆“雙年展”的重要單元，邀請50位頂尖設計師參展，生動展示中國室內(nèi)設計的最新發(fā)展成就。