{長春}胃腸檢查金標準！惠民月無痛胃鏡檢查僅需{90}元！

長春中西胃腸病醫(yī)院專業(yè)治療胃下垂、胃竇炎、胃出血、直腸炎、慢性腸炎、糜爛性胃炎、十二指腸炎、十-指腸潰瘍、膽汁反流胃炎、胃腸功能紊亂、返流性食管炎、消化性潰瘍、功能性胃腸病、消化性胃腸炎、腸易激綜合征等胃腸疾病，力求打造成長春市專業(yè)的胃腸品牌?？漆t(yī)院。

山藥，正是當下秋冬時節(jié)常見的一種食物，很多人喜歡把它拿來煲湯，也有人會直接用來煮粥，口感有點類似土豆、芋頭般粉糯，但是又比它們都脆一些，非常養(yǎng)胃。

除此之外，山藥到底還有什么好處呢？哪些人又“無福消受”？今天na姐就帶大家一起來走進山藥的世界。

一、吃山藥的好處都有哪些？

1、養(yǎng)顏

山藥可以養(yǎng)顏，歸功于山藥中含有的多種糖蛋白質(zhì)混合物——黏液蛋白，可以增加粘膜跟皮膚的潤滑度，對改善皮下脂肪堆積有很大的作用。

2、補脾養(yǎng)肺

山藥最典型的功效就是補脾養(yǎng)肺，在《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載，“山藥可以補中益氣，久服可以達到耳聰目明的效果”，《本草求真》也說到，山藥可以達到補脾益氣除熱的效果。

另外在《醫(yī)學衷中參西錄》中也可以證實，食用山藥可以達到滋陰退熱、生津止渴的效果，在臨床上常被用來治療脾虛泄瀉。

3、降低血糖

山藥的營養(yǎng)價值非常豐富，包括豐富的淀粉酶、脂肪以及多種維生素，在食用之后可以達到降血糖降血脂、增強身體免疫力等效果。

4、抗衰老

《得配本草》就有記載，食用山藥可以實現(xiàn)補虛益損的效果。藥理研究也已經(jīng)證實，在山藥中含有鞣制、皂苷、膽堿以及多種微量元素，可以誘生干擾素，可以達到抗衰老的效果。

二、營養(yǎng)價值雖高，但這4種人最好別碰

山藥之所以可達到降血糖效果，是因為是山藥中含有粘液蛋白，不過也要注意，山藥屬于根莖類食物，淀粉含量較高，如果食用太多反而會因為攝入淀粉太多導致血糖升高。

因此糖尿病患者食用山藥避免一次吃太多，要適當減少其他主食的攝入量，除了糖尿病患者食用山藥要注意，還有一些人群最好跟山藥保持距離：

愛吃火鍋的人

山藥是集藥用、食用價值為一體的食物，如果經(jīng)常吃火鍋，火鍋的底料跟小料會使得本身性平的山藥帶有熱性，易引起上火，因此常吃火鍋的朋友最好少吃山藥。

服小蘇打等堿性藥物時

如果正在服用小蘇打等堿性藥物，會使得藥物成分跟山藥中的淀粉酶中和，會使其失去藥效。

前列腺癌、乳腺癌患者

在山藥中含有皂苷薯蕷的成分，在進入人體會合成荷爾蒙，包括睪丸激素以及雌性激素，會加重病情，因此前列腺癌以及乳腺癌患者要忌口。

便秘患者

在山藥中含有大量淀粉，會引起大便干燥，因此便秘患者一定要少吃，最好等癥狀緩解之后再吃。

三、山藥這么吃，效果翻倍

首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院副院長王國瑋指出，健康吃山藥對發(fā)揮其作用有著至關重要的效果：

● 蒸山藥

蒸山藥可以保持原汁原味，避免加入其它的添加物，可以更好的保存營養(yǎng)物質(zhì)，做法也非常簡單，只需要在吃的時適當加入蘸料即可。

● 木耳炒山藥

木耳本身可以達到清肺、益氣的效果，搭配上山藥可謂好上加好，是老少皆宜的一道菜品。

● 打米糊

準備一定量的山藥，去皮切丁，然后取適量大米，搭配一定量水用豆?jié){機打糊，可以緩解皮膚干燥等問題。

山藥雖好，但是也要注意，山藥中淀粉含量較高，大便干燥以及便秘人群最好是好吃;另外，山藥是滋補的藥物，容易上火的人也要少吃。

延伸閱讀：洗山藥手癢怎么辦？

洗山藥手癢主要是因為山藥粘液中含有皂苷，接觸皮膚之后會引發(fā)接觸性皮炎。不過因為皂苷怕熱，可以在洗完或者切完山藥之后，將手洗干凈用火烘一下，可緩解瘙癢癥狀。另外，最直觀的防過敏方法就是在處理之前戴一副橡膠手套。

山藥是生活中常見的食材，煮粥炒菜都是不錯的選擇，但是山藥畢竟有一定的藥用價值，是否適合自己還需要根據(jù)自身情況判斷。